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江东北路上的奇特空间:楼上钢琴曼妙,楼下咖啡香醇(内附隐藏菜单)

原标题:江东北路上的奇特空间:楼上钢琴曼妙,楼下咖啡香醇(内附隐藏菜单)

我是咖啡界里一个热爱但无学识的土人。大概是只能分清咖啡酸苦味道之差,要凭着香味和口感讲出个专业点评是不行的。

但这家咖啡店,除了能喝出个醇香轻柔的味道,却还能喝出它对咖啡的执着

Café de Piano,但我更喜欢它的中文名:钢的琴。就像是我的你,你的我,相互包容,独立又浪漫。

楼上是女主人苏老师的钢琴教室,楼下是男主人魏先生的咖啡店。

很多人路过却不会错过的咖啡店。这里满足很多人美丽的幻想,不是因为它环境多优美,而是它平易近人的温馨和咖啡香。

别看魏先生秉承着温文尔雅的文青风,好像你一撩他就会红着脸的样子,但实际上一聊到吃、旅游、咖啡这些,整个人就像掌控全场,侃侃而谈。

楼上那架古朴的钢琴,伴随着苏老师从孩童走到现在。

从来不觉得幸福的味道是挂在嘴上的,直到遇到这对“小冤家”夫妻,在彼此的事业上给予一份支持和笃定。

宁波不大,却有很多家咖啡店,他花了七八年探店考察学习。

甚至每去一个地方旅游,都要朝圣般去和当地有名的咖啡馆或咖啡师沟通交流。

我想很多人都会疑惑为什么他对咖啡那么执着,为什么“弃文从商”。

他可能也不明白为什么大家要问这个问题:“我只是想喝一杯好喝的咖啡。”

做好一杯咖啡,需要优质的咖啡豆,经过净化软化的水,帮助精细打磨的仪器,咖啡师根据想表达的口感来调整咖啡豆的温度、水分比等。

店里有德国Mahlkonig EK43咖啡磨豆机、意大利LAMARZOCCO咖啡机、美国Pentair净水器……

很多人对咖啡的品鉴有些日常,但大赛冠军咖啡机和咖啡豆的好坏还是笼罩在一些咖啡爱好者的心头好上

毕竟谁不好一口细腻香滑的咖啡味,嘴巴不骗人。

虽说老板用的咖啡机器和豆子都很讲究,但店里的菜单价格还是亲民的。

咖啡不单是一种日常化的饮品,也是一种生活态度。

老板想让咖啡更加平易近人地走进宁波人的生活,不仅仅是嘴上说说的!

醇香浓烈的美式咖啡是我的最爱,而且非常甘滑顺口!

如果你不爱喝偏苦的咖啡,建议大家点这杯拿铁!细腻又平顺。

花一杯咖啡的时间清醒过来,看着窗外的阳光,听着耳边的钢琴声,感觉自己又“活过来”了!

店内不单有意式咖啡手冲,还有法式甜品!

还现在可以说是“隐藏菜单”。

咖啡与甜品是一对不可分割的好搭档,魏先生特意去上海向法国甜点师学习了专业的法式甜品制作。

舒芙蕾那种稍纵即逝的蓬松感,一口下去就像把云层含在嘴里,超级满足!

用料方面健康有保证,一点都不甜腻。因为是现做,所以大部分都是需要预约的。

如果你对墙上的一些装饰多一些关注,就会发现有大师们亲笔签名的咖啡袋,魏先生和法国甜点老师的合影等。

在这里你可能会接触不一样的人,他们有趣、健谈、看似淡漠实际很热情。

等候一份共同预约的甜品,或一句随意的问候,就能让你们很快融在一起。

我离店的时候,还会感觉到那份淡淡的滋味,说不清是感染了他俩的幸福,还是咖啡香气,却觉得似从我体内溢出来了。

店名:Café de Piano

地址:江东北路284号

营业时间:9:00-22:00

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