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“别墅”里的农家菜!海鲜鸡,私房鹅,烤羊排...人均50性价比超高

原标题:“别墅”里的农家菜!海鲜鸡,私房鹅,烤羊排...人均50性价比超高

- 本栏目 第1167期-

它离城市很近,离喧嚣很远

在距离市区这么近,竟有这样一座绿色农庄。从市政府出发,只需20分钟便能到达,在“塞塞塞”的假期里,也不用担心交通问题。

这里宛若城市中的一个“世外桃源”。绿油油的田地,自家养殖的鸡鸭鹅,让人瞬间从钢筋水泥中穿越到清新的乡野中。

红灶坊

原生态农庄

这里还设有秋千、兵乓球桌等游乐设施,让人脱离手机和网络的控制,享受片刻的惬意和悠闲。

超大分量客家菜,道道经典

/大盘海鲜焗清远鸡/

满满一盘的海鲜焗鸡,一盆集齐8种食材,分量十足,在小长假聚餐时,能满足多人的不同喜好。

为了保留海鲜和鸡肉的原汁原味,采用锡纸密封后生焗的方式,锁住各种食材的鲜甜滋味。锡纸在上桌后才揭开,露出热气腾腾的鲜嫩美味。

鲜虾,花蟹,沙白,青口,鱿鱼...每一样海鲜都是当天新鲜采购。鸡肉用的是清远的果园走地鸡,肉质十分鲜嫩。连底部的腐竹和菌类都吸收满酱汁和鲜味,十分柔嫩多汁。

店家还十分贴心地将香菜和生葱另装,可根据自己的喜好添加调味,再淋上秘制酱汁,咸香和鲜味愈发浓郁。

/沙煲焗土鸡/

沙煲焗土鸡也是许多人必点的一道菜。在上桌揭盖瞬间,浓郁的香味便迫不及待地钻进鼻尖。

自家养的走地鸡既有充分的运动,又由天然食材喂养长大,肉质十分紧实细嫩。经过花生油焗制入味,更是让人欲罢不能。

建议揭盖后搅拌一番,让鸡肉都裹上底部的酱汁,微微的焦香和油润的口感最是诱人。

/红灶坊私房鹅/

鹅肉作为客家人的经典硬菜之一,不论是逢年过节还是日常家宴,总会出现在餐桌上。红灶坊的大厨专门向香港师傅学来的这道私房鹅,更是得到许多食客的喜爱。

在上桌前,为私房鹅淋上热乎乎香喷喷的酱汁,让它的皮肉更加湿嫩咸香。

鹅肉切得薄厚均匀,皮薄肉厚,吸收了满满的酱汁精华,油而不腻。

/烤羊排/

十一将近,惠州也起了丝丝秋风,冬天似乎也离我们不远了。要说冬天的滋补大军,那羊肉一定少不了。烤羊排的香酥滋味,更是迷人。

从蒙古来的特色羔羊肉,经过24小时腌制,再经过两小时烧烤。芝麻和孜然被高温逼出香味,渗入丝丝羊肉之中。

烤羊排的火候把握得十分恰当,外酥里嫩,香味扑鼻。一大盘烤羊排总是很快被瓜分,爱吃肉的宝宝可要手快了。

/红灶坊小山头菜/

一开始听到这道菜名,还以为是道素菜,没想到竟是满满的像小山头般的一盘肉。

层层叠叠的肉片,简直是“食肉兽”的福音。选用猪颈附近的肉肉,薄嫩不腻。加上焖得粉润的黄豆,营养价值很高。

/鲍汁扣莲藕片/

莲藕片酿上绿豆蓉,是很少见的组合。绿豆没有猪肉的腻,反而十分清新。

藕片两面煎得微脆,内里却很是粉润软糯。淋上鲍汁,融合莲藕和绿豆特有的香味,相信很多女生都会喜欢这道菜。

/鲜虾仁金针菇/

鲜虾和蒜蓉格外合拍,清蒸的方式更能保留虾肉的鲜甜。去壳的整只虾肉,粘上满满蒜蓉和葱丝,爽口弹牙。

鲜虾下铺满的金针菇和粉丝,吸收了蒜蓉的香和大虾的鲜,拌一拌底部的酱汁,也是十分下饭。

/满肠红/

猪红表面炒得微焦,但口感还是很是弹嫩。大肠处理得很干净,没有多余的异味。猪红和大肠的奇妙组合,看起来好像是“黑暗料理”,但实际却很好吃。

/

/鱼中宝/

鱼肉打成泥,再制成细长的肉丝,既能尝到鱼肉的鲜,又没有丝毫腥味。口感有点又滑又弹,清淡可口的,很适合燥热未退的初秋。

这里的每一道菜的食材都是能吃得出的新鲜,鲜香清新的口味十分适合广东人,真的很容易一不小心就吃撑!

1

10月1日全场6.8

10月2日~10月4日全场7.8

10月5日~10月7日全场8.8

*以上折扣酒水除外

2

10月1日~10月7日

*到店消费并按店员指示操作

即可免费获得主食一份

(每日数量有限,送完即止)

3

10月1日~10月7日

消费满300元

即送50元代金券一张

(代金券限国庆后使用,且不与其他优惠同享)

*最终解释权归 红灶坊 所有

用/餐/环/境

虽然这里是一处农庄,但是用餐环境却大大让人惊喜。整洁,明亮,宽敞,在这里吃饭会很舒心。

木质的椅凳,仿砖造的桌台,充满乡间情趣的手绘壁画,这里的一切装饰都让人感受农家般的温馨。

二楼在设置了多个包厢,更具私密性。窗边的视野也很开阔,一边吃饭,一边欣赏田园风情,十分惬意。

店名 |红灶坊原生态农庄

地址 |惠城区水口惠泽大道山口围红灶坊(华阳工业园西门西行500米)

电话 |0752-2639778

人均 |50~60元

营业时间 |中午11:00~晚上22:00

地图 | 地图搜素“红灶坊原生态农庄(水口店)”即可到达,店内停车位充足哦~

国庆小长假,你打算好去哪里玩了吗?

- END -

广告 | 红灶坊原生态农庄

*原创归美食惠州所有

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