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开饭店的第一步,首先追求的不是赚钱,而是快速回本

原标题:开饭店的第一步,首先追求的不是赚钱,而是快速回本

今天是国庆节第二天了,刚刚会员企业反馈说,国庆节执行逆袭营销方案,中午晚上都已经排队了,我也看到很多合作企业的老板微信朋友圈,发现他们都出去游玩了,这是为什么呢?就是当一家店生意红火了,生意稳定了,团队稳定了,就可以慢慢的放手了,不用操那么多心,也能轻松赚钱,你做到了吗?

最近这两年烧烤店越来越多,俗话说得好,大金链子小手表,一天三顿小烧烤,走在街上你会发现,空气中都弥漫着烤串儿的香味儿,今天东北的王总来咨询陈叔,说现在烧烤真的很火,我也想开一家烧烤店。

我先把口味做好,慢慢去养客人,我一年当中,我一年内可以不赚钱,我就去养客人,我说在这么一个庞大的烧烤市场,你要想做出名气,着实不易,因为品牌太多,市场太大。你要做肯定要做出自己的特色,但是你要知道,餐饮经营之道是什么,就是先要回本再谈赚钱,你说第一年你不赚钱养客人,没有钱你拿什么去养客人?

在你养客人的时候,又跳出了几个竞争对手,把你的顾客抢走了,你怎么办?你是不是又慌了,所以开店就要回收投资,兜有余粮,心里不慌。

开饭店的第一步,首先追求的不是赚钱,而是快速回本。

好多餐饮老板在这个问题上总是急于求成,希望饭店开业就天天爆满,财源滚滚,其实你是在做梦。

你听说过一句话吗?理想很丰满,现实很骨感,一口是吃不成胖子。

当投资成本全部收回,你就有了开第二家店的勇气与本钱,因为你从门外汉已经站到门里了。陈叔在这里告诉餐饮老板,开饭店前强烈建议老板们,自己不懂就花点钱请专业的老师给你一对一指导。让你花小钱办大事,先花小钱早谋大局,再回收投资成本这件事上,专业的人和非专业的人来操作指导,投资成本差的可不止是一倍。

开店前的前期投入的多少,直接决定了你后期回收多少,很多老板都是,早知道现在何必当初,很多找到陈叔的老板都后悔后悔什么,早遇见陈叔,我就不会赔那么多钱了,有多少老板失败之后才明白上面这段话的意义。

一家饭店没有平白无故的生意好,生意好的饭店都是提前设计出来的,选址,装修,定位,菜单营销,出品营销,服务营销,引流营销,拓客营销,留客锁客营销,快速回收投资营销,每一个营销手段都是智慧与汗水的凝练。

很多老板在开店的时候,缺乏投资回收的意识,大量的投入,体力透支,导致后继乏力,店开着开着发现兜里的钱越来越少,越来越少,等想起来回收投资的时候,困难重重,所以我们开一家店,在未开业之前就要做好布局。

现在开饭店就要有新模式,新玩法,新概念,新引领,新营销。餐饮逆袭营销颠覆传统营销的模式,打造自己的留客拓客营销策略,好了今晚就连到这吧。

注意:如果你的餐厅菜品服务好、生意不好,可以搜索公众号:餐饮营销研究院返回搜狐,查看更多

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