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金秋10月,不一样的蒸螃蟹!

原标题:金秋10月,不一样的蒸螃蟹!

子瑜妈妈最喜欢吃螃蟹了,今天做的是黄酒味的,不知道大家爱不爱,反正我是……满足了

【清蒸倒笃蟹】

材料:葱、姜、蟹

制作:

1、姜切成薄片,4-5片够了;

2、葱切成10CM左右的长短;

3、将葱姜铺在盆底;

4、将螃蟹冲洗干净,用剪刀剪去蟹钳最尖尖角;

5、将螃蟹对剪开;

6、扯去皮筋;

7、将螃蟹倒放竖立在葱姜上;

8、将所有的倒放在葱姜上;

9、零上一些黄酒;(想要黄酒味重一点的话,就多放点。)

10、放入蒸架;

11、送入蒸箱;

12、设置100度15分钟;

13、蒸15分钟即可;(主要看螃蟹大小。)

趁热吃哈!

成品哈!

制作心得:

1、螃蟹一定要选鲜活的哦,可以是海蟹,也可以是湖蟹;

2、葱姜必不可少,黄酒看自己喜好,我特别喜欢黄酒味的,会加很多;

3、蒸的时间,一般几个螃蟹,我就蒸15分钟,我觉得可以按螃蟹的大小来;

4、调味汁可以按自己喜好来。

好货分享时间

子瑜妈妈发现,方太的蒸箱SCD26–E2,里面有两个蒸汽发生器,可以迅速产生大量蒸汽,食物蒸的非常透,完全没有强行被“闷”熟的感觉。更惊喜的是,对于需要慢工出细活的食物,它的超大容量水箱可以持续蒸90分钟以上!蒸菜的间隙看场电影,都可以是生活的小确幸哦~

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