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免单!一头牛只取3斤肉,限量30份!火爆南昌!

原标题:免单!一头牛只取3斤肉,限量30份!火爆南昌!

大家好~

我是阅火锅无数的大梦

这次的任务,我内心本来是抗拒的

但是亲爱的主编大人悄悄告诉我

这家火锅店有一道菜即将火爆南昌

牛肉一头只取3斤,每天限量30份

被蛊惑的我最后还是决定一探究竟

广告一下,文末有南昌吃货团独家福利 ~

1、8.8元抢价值46元奔驰三味锅底

2、充值2倍,当餐免单

菜品不过夜,更有7元自助区吃到撑

大脸谱家的菜品都是每日有人专门采购

保证新鲜干净,而且所有菜品不过夜

所以每天最晚来吃火锅的也许能捡漏

▲7元/人

近十种调味料让你调出最佳口味

还有各种小菜、水果、主食

统统只要7元!全部只要7元!

奔驰锅底料任意搭配,一锅三味

▲46元/份

在这个秋天还不足月就夭折的南昌

我决定来一份养生锅底为自己补充能量

当然也不能忘了我的本命牛油红汤~

毕竟选择够多,就是这么任性

大骨汤底用新鲜猪骨熬制数小时

汤汁鲜美可口,直接喝都很ok

红汤锅的底料都是袋装冷藏的

绝对一次性,让顾客吃得安心

而且汤里还加入老荫茶

润燥解辣,让牛油红汤油而不腻

敲金贵!一头牛只取3斤肉

一头牛最精华的部位我认为是匙皮肉

匙皮肉就是牛肩胛部位的肉

一头牛身上只有3%大约3-4斤

绝杀定制牛肉

▲38元/份

没错,绝杀定制牛肉就是选用匙皮肉

肉质纹理清晰,红润饱满

切得虽薄但成块,中间还连着一条筋

从宰杀到上桌不超过5小时

牛肉滚三滚,神仙站不稳

大梦采取潮汕人吃牛肉的方式

“三吊水”,也就是“三涮而熟”

一涮去血水,二涮肉发白,三涮请品尝

这种方法涮出来的牛肉

既保持了牛肉的鲜嫩又不失韧性

牛肉不管是蘸调味料还是配干碟

味道都很nice

某人竟趁着我涮牛肉的功夫想偷吃

呵呵!不自量力

要知道在美食面前我可是六亲不认的

脸谱霸王毛肚

▲38元/份

重庆空运来的毛肚,只选用叶瓣部分

毛肚上密密麻麻凸起的小刺

看得我要犯密集恐惧症了

但恰巧也说明了毛肚的品质很高

这次特邀饼哥来为大家证明

大脸谱家的毛肚大并不是我吹的

你们看!毛肚占了饼哥的三分之二张脸

嗯!霸王毛肚果然很霸气啊~

毛肚遵循“黄金法则”,七上八下

涮烫过后,毛肚上的小刺依然坚挺

在牛油红汤的浸泡下,香辣爽脆

不蘸任何酱料都很好吃呢

毛肚万岁!为它打爆电话!!

千层肚

▲32元/份

同样从重庆空运来的千层肚

表现也是十分优秀的

长长的一根,像头帘一样密集

稍加涮烫,千层肚就可入口

韧性十足,吃起来可得劲了

大刀腰片

▲28元/份

师傅是技术流,刀功了得

腰片在他的一双巧手下,薄如蝉翼

在打光板下都能透出光来

腰片不能涮太长时间

看它色泽由红变成猪肝色即可

吃腰片一定要搭配干碟

否则单吃的话会有些许腥味

是的,这盘腰片又被饼哥包圆了

此时的他,只差一把弯弓就能射下大雕

手切嫩牛肉

▲38元/份

肉的新鲜程度取决于“干盘”

“干盘”就是盘子底部没有红水

大脸谱家的盘子白得反光

说明牛肉收拾得很干净

嫩牛肉是选取上等黄牛的吊龙部位

是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉

浸了红油汤底的牛肉,肉汁饱满

虽然看着有些厚实,但却嫩得出奇

就像轻吻了姑娘娇艳欲滴地嘴唇一般

内蒙羊肉卷

▲34元/份

精选上等内蒙羔羊肉

白色的雪花纹清晰可见

肥瘦相宜,细腻精密

烫熟后的羊肉比生的更加诱人

在味碟里面滚一滚,一口下肚

鲜味和咸香味席卷整个口腔

大梦个人很喜欢用肉片裹金针菇

蘸干碟或味碟,一个接一个

很像小时候吃牙签串串牛肉一样

冰川鸭肠

▲28元/份

鸭肠晶莹剔透,色泽粉嫩

被剪断之后都有接近一米的长度

在红汤锅底将鸭肠涮至微微打卷即可

像吃泡面一样,在筷子上绕几圈

然后吃下,你会真切感受到鸭肠的脆嫩

鲜豆皮

▲10元/份

这是本次考察我唯一挑选出来的素菜

因为...你们别乱猜啊~

我才不是因为它造型独特好看才选的

只是我想饮食均衡一点,荤素搭配嘛

煮熟之后的豆皮也美得很别致

像一朵绽放过后即将凋零的花朵

吃豆皮一定要蘸酱,不然太清淡

在这世上我唯一拿得起放不下的

除了筷子也大概只剩你了

饮食男女

饮食男女

如果今天的你对这个世界有点失望

也许它是准备给你一个小小的惊喜

还未进店就感受到了浓厚的中国风

朱红色的大门上画着京剧脸谱

两旁还悬挂着两串长灯笼

推门而入,先映入眼帘的就是锦鲤池

饼哥很羡慕被支付宝砸中的信小呆

非要拿着硬币作法许愿

在此,我们祝福他梦想成真,啊呸!

>>向左滑动查看照片

大厅内是偏现代的中式装修风格

红色墙面,黄绿漆色花纹

黑色大理石桌面,绿色长条板凳

以及灰色水泥砖围成的桌炉

后方福利来袭,请做好准备!

南昌吃货团独家

01

8.8元抢价值46元的奔驰三味锅

限量100份!仅世茂店可用

活动时间:10月12日-10月31日

02

充值2倍 当餐免单

活动时间:10月12日-10月31日

★福利一与福利二不同享

★以上活动解释权归商家所有

壹号·大脸谱

|人均|

80元

|电话|

0791-83955306

|营业时间|

10:00-21:00

|地址|

红谷滩世贸广场4楼(扶梯口旁)

青山湖万达广场4楼

(12月即将与大家见面哟)

#今日话题#

我喜欢用牛羊肉卷着金针菇一起吃

大家吃火锅有什么独特的搭配吗?

快来留言区给我安利一波鸭~

END

执行编辑:大梦|摄影:海洋饼干|后期:梦&饼|主编:黛丽返回搜狐,查看更多

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