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菡SUSHI与我的“一期一遇”

原标题:菡SUSHI与我的“一期一遇”

,即荷花,出淤泥而不染。

菡SUSHI,厦门高端日料。位于中华城随心街一隅,如荷花一般静静矗立,尽显高雅。

店里将“一期一会”高挂于厨师的料理台。“一期”表示人的一生,“一会”则意味仅有一次的相会。

“一期一会”起源于日本茶道,这里借来表达在心里怀着“难得一面,世当珍惜”的心情来诚心礼遇面前每一位来就餐的客人。

店里的食材从各地运来,座位也不是特别多,因此最好提前预约。

今日来品不定食,由厨师帮忙安排菜品,不由得期待地搓搓小手。

【小菜】

螺肉、三文鱼、虾姑

一小口一小口吃的刚好,充分释放舌尖跃跃欲试的味蕾。

【刺身四品】

红色冰鲜南极金枪鱼鱼腹、银色天然长崎真鲷、比目鱼

各地运来的顶级食材,新鲜又肥美,搭配现磨的芥末,吃起来是大大份的满足。

【银鳕鱼西京烧】

鳕鱼肉质饱满,咸中带甜,再滴入些柠檬汁,更能凸显其口感。

【蒸蛋】

蒸蛋如水一般滑嫩,加入了鱼籽与蟹柳,更舔几份鲜美。

【天妇罗】

刺贝,茄子,洋葱,酥脆却不油腻。

搭配玫瑰盐与天妇罗汁,两种吃法都非常不错。

【寿司拼盘】

金枪鱼寿司、真鲷寿司、比目鱼寿司

厨师即做即吃,让你在第一时间吃掉这些新鲜的小可爱。

寿司中贴心地放入了芥末和酱油,不用自己另外蘸酱。

【抹茶奶冻】

醇白奶冻上的一缕墨色,如同泼墨的山水画,如艺术品一般的存在。

人的一生中可能只能够和对方见面一次,因而要以最好的方式对待对方。

料理也一样,不是吗?

菡SUSHI

地址:思明南路175号之17号中华城2楼2020室

电话:0592-2068661返回搜狐,查看更多

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