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潮汕小众美食粿肉,比零食可口,吃货的下午茶不能没有它

原标题:潮汕小众美食粿肉,比零食可口,吃货的下午茶不能没有它

每年过年,潮汕的家家户户都会做粿肉。于我而言,其实属可口小食,不做正餐,偏偏在下午茶之际食之几块,最是美味。尤其是蘸上番茄酱,既能填填肚子,也不会过于饱,以至于耽误了正餐。

香香脆脆、清清爽爽,当属粿肉。一条一条由晶莹剔透的“腐膜”包裹而成,呈嫩黄色,内料丰富。接下来我们一起来看看美味诱人的粿肉的做法吧~

谈起粿肉的做法,说复杂却简单,说简单却复杂。

这做粿肉呀,最复杂的一点就是准备用料啦。

香菇、马蹄、虾米、腊肠、肉沫,一样都不能少,还需要切丁备用。这单单是将它们切成丁,就得花费不少时间。因此才觉得其做起来非常复杂。

这其中,马蹄占比三分之一,其余配料全凭个人口味调配,加之占三分之二即可。

撒上适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,此时距离制成粿肉仅两步之遥啦。最最复杂的准备工作已经完成啦。

粿肉可当下午茶小食,也可配热粥当早食。除夕夜做好的粿肉,通常是大年初一的早餐,热粥暖胃,粿肉可口,开启一天好心情。开开心心地出门拜年,连走路都带风~返回搜狐,查看更多

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