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1元吃又来了!号称“排队一霸”的广式糖水店,终于来中街啦!

原标题:1元吃又来了!号称“排队一霸”的广式糖水店,终于来中街啦!

店名:港殿

关键词:广式甜品、小吃、种类多

港殿终于来中街啦!

怎么,店名听起来耳熟?

没错!就是那个能让你挑花眼的甜品店

纯手工制作的传统小吃

味道实在是惊艳!

刷爆朋友圈的甜品店来中街了

还记得被朋友圈刷屏的港殿吗?前一阵港殿悄悄开了第二家店,场面一度爆满,这回港殿终于来到中街啦!我的内心无比激动,终于开到家门口了,不用再跑那么远!

中街的这家港殿开在胡同里,藏在喧闹的烟火气中。进店还是熟悉感觉,保留了一贯古朴的风格,墙上有热闹的壁画,古色古香。

140+种选择,最贵不过15元

港殿主打的是广式甜品,整整一页的菜单,足足140+种选择,冻、炒、炸、煎、腌、撞,变着花样吃!而且就算在中街开店,最贵的东西不过15元,价格十分亲民,随便点些东西就能吃出满汉全席的赶脚!

镇店王牌,招牌系列

进店必点的就是招牌系列,这些也是店里的镇店之宝,来自广州的大师傅,给你带来正宗的广味!

招牌姜撞奶

姜撞奶(10元),是广东老牌传统的糖水甜品之一,用牛奶撞进姜汁凝结而成,可以暖胃驱寒。

点姜撞奶,先上来的是鲜榨的小黄姜汁,金黄味儿浓。而且这里的姜撞奶是店员在你面前现撞的,没等多一会就看见服务生拎着奶壶奔走在各个餐桌前,现点现撞,一气呵成!

即使嘴馋,也要耐心等待几分钟!不要搅拌,不要掀盖,不要摇晃,急性子的人可吃不了!吃之前还有个小仪式,也是吃姜撞奶的小窍门:揭开盖子放上勺子,勺子倘若不沉就说明成功啦!

吃姜撞奶,一定要趁热吃!姜汁辛辣不呛,撞上娇嫩柔滑的水牛奶,两者中和协调!比布丁稀薄,比牛奶稠厚,从胃延到全身的酣畅淋漓!同系列的姜撞奶还可以加不同的辅料:红豆、椰汁、莲子。

店里大多数食材都是从广东空运来的!比如姜撞奶用的小黄姜,每天现削现榨,不加一滴水,其实姜撞奶的凝固就是因为老姜里的姜黄。

招牌双皮奶

要问广东糖水中的No.1,非双皮奶莫属!自从吃过港殿这家的双皮奶(10元),我走哪都会想着它。

有句老话说得对,正宗的双皮奶有着“老妇的脸庞,少女的内心”。双皮奶的制作靠蒸,时间、火候的掌握十分重要,所以才能有这种褶皱的奶皮,一勺挖下去却是鲜嫩无比!

状如膏色洁白,抿一口嫩滑细腻,就像婴儿的肌肤吹弹可破,馥郁留香!还可以加入红豆、芒果、莲子、巧克力等配料,口感层次翻倍!

进店必点的小食

港殿炸豆腐

每次来港殿,朋友们都会告诉我,一定要点炸豆腐啊(9元)!这一次我终于点上了,真的是牛到不行。豆腐经过炸制,表面金黄形成一层脆皮,再撒上甜辣口味的酱汁,太有食欲。

外皮酥脆,但咬开之后就是真正的软嫩!嘴里瞬间溢满了豆香,所以来这里必点炸豆腐!

杂锦芋圆

乍一看就是这是一碗牛奶?好像隐隐约约透着两个芋圆(10元)......

其实用勺子搅拌一下就有啦,东西太多都沉在牛奶下面了,这一份量是很足的,除了芋圆还有红豆西米露香芋等等,牛奶也超级香甜,重点是价格特别实惠。

缤纷雪糍

看起来与糯米糍很像,但雪糍(15元)的里面是新鲜的奶油。分为六种味道:抹茶、榴莲、可可、芒果、蓝莓、椰丝口味,而且还可以单点你喜欢的口味呢!

每一个雪糍都是胖娃娃,用手碰碰它还会弹起来,吃起来香糯有嚼劲,这种香甜的口感是我最喜欢的了。

给你们种草些咸口哒

面线炸虾

点了许多的甜食,嘴巴是不是想换换口味啦?那我推荐你点换这个面线炸虾(12元)。面线是闽南一带的的特有面食,其实我认为就是细版的面条啦。

每一根里面都是一个完整的虾,面线炸的很酥,金黄金黄的,虾软软的,是外酥里嫩没错了。

乌冬面+海苔

吃惯了车仔面加鱼蛋,今天换了乌冬面(10元),第一次尝试了下加海苔的,结果心里甚是介意刚才不要海苔的冲动。

看起来不搭的两种食材,结果凑到一起竟是天衣无缝,乌冬面都是用秘制酱料拌好的,酱香浓郁,海苔是有些偏咸和甜,撒了点芝麻更香了。

萝卜牛杂

广州人对牛杂总是情有独钟,偏偏就是这些“下脚料”,让我沉醉不已。港殿主要做甜品,牛杂(10元)竟也做得极其入味儿,萝卜通透,吸足了汁水,是老广的味道!

鼓油皇鸡脚

名字起得很艺术,但在咱东北就叫它鸡爪子(3元/只)😂鸡爪子都是提前卤好的,都是秘制的料。提醒你们一定要趁热吃,凉了就不够劲道了。

除了这些我还点了不少好东西,西多士(7元)、龟苓膏(7元)、木瓜雪耳(7元)、车仔面(8元)。来港殿每次都不会让我失望,因为随便点,怎么点都不会踩雷,而且每次来都会有惊喜。

广

说在最后

这一次港殿终于来到了中街,跟以前一样带来了一元吃的活动,熊粉们不要犹豫,冲鸭!吃鸭!

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