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10月,是感冒高发季节,做这菜给孩子吃,增强体质,远离感冒!

原标题:10月,是感冒高发季节,做这菜给孩子吃,增强体质,远离感冒!

进入10月,在我们江南,也是感冒高发的季节,穿厚一点吧,有点热,动一动还会出汗,穿的薄一点吧,会有冷飕飕的感觉,所以,一会加衣一会脱的,一不小心就会连打喷嚏,也就是告诉你小心感冒哦。

这个季节我会用一些杀菌抗感冒的食物做给家人吃,就像今天要分享的这道菜,它是用洋葱和牛排搭配一起烹饪而成的,洋葱大家都知道,水分多,受热之后会出水,所以一个洋葱炒一炒还不够一人吃的,所以搭配一些相应的食材一起烹饪是最佳的。

香儿一直觉得牛肉和洋葱很搭,因为时间关系,所以用了腌制好的牛排切成丝后一起烹饪,加了青红椒丝增色增味,也就是几分钟的时间,炒一炒,香味弥漫了整个厨房,味道超级棒,很下饭。

洋葱价廉物美,而且很耐储存,去菜场的时候多买几个放在家里超方便,洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。

这种植物杀菌素还能能刺激细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用,还能很好的维护心血管和抗癌的作用。

洋葱彩椒炒牛肉丝

牛肉是高蛋白低脂肪的食物,尤其是牛排,肉质更为鲜嫩,经常食用能调高人体的免疫力,把洋葱和牛肉搭配,不仅味道鲜美,而且还能营养互补,做给孩子吃,增强体质、远离感冒。

详细做法请往下看;需要的食材;洋葱一个,腌制好的牛排一块,青椒20克、红椒20克、橄榄油1汤匙,蚝油少许。

1、洋葱剥去外皮后先泡入清水里面,泡一会再捞起切丝,就不会泪流满面了,小窍门哦,记住了。牛排提前解冻好。

2、把青椒,红椒洗净后切成丝,洋葱和牛排也分别切成均匀的丝。

3、热锅倒入橄榄油,不用橄榄油也可以用其它的食用油。

4、等油温升高至5分热的时候,先把牛肉丝入锅翻炒至全部变色。

5、再把红椒丝,青椒丝,和洋葱丝一起倒入锅中,煸炒均匀后再加入蚝油翻炒均匀后熄火出锅。

6、盛入盘中即可享用。

香儿烹饪小贴士;

1、这是一道快速烹饪的菜,洋葱和青红椒不宜炒的太熟而影响脆嫩的口感,牛肉有咸味的,最后加入蚝油味道就够了,可以依照自家的口味调整味道。

2、我用的是腌制过的牛排,如果是牛肉和其它肉类先要腌制上浆静置一会口感最佳。

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