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孩子贫血怎么办?| 马博士健康团问答

原标题:孩子贫血怎么办?| 马博士健康团问答

孩子贫血会阻碍生长发育,影响认知和智力发展,也会导致免疫功能下降。预防孩子贫血,可以采用以下一些针对性的措施。

1、增加膳食中富含“血红素铁”食物的摄入,如瘦的牛肉、羊肉、猪肉等,鸡肝、羊肝、鸭肝、猪肝等,鸭血、猪血、鸡血等的摄入,这些食物中不仅含铁丰富,而且容易被人体吸收、利用。

2、每天吃新鲜的蔬菜水果。新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素C,维生素C可以促进食物中铁的吸收。

3、豆腐、芝麻、芝麻酱、蘑菇、木耳等食物中也含有不少的铁,但吸收利用率低,可以和动物性食物一起吃,来提高铁的吸收利用率。

4、可以选用强化铁食品,如铁强化酱油、铁强化奶粉、铁强化饼干等。

5、茶中含有单宁、草酸、鞣酸等物质会影响铁的吸收,因此,餐后不宜喝过浓的差,以免影响铁的吸收。

*本文源自马博士健康团高迪思硕士生

*本文图片源自网络

马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

· 2015年十大科学传播人

· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

· 2012年科学传播年度人物返回搜狐,查看更多

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