>美食>>正文

孟金东:与美食同行的路上,苦是最常见的味道

原标题:孟金东:与美食同行的路上,苦是最常见的味道

孟金东,1983年人,古人常说三十而立,今年35岁的孟金东,已经成为了紫阳郭院生态农庄本地菜的一名主管,在生命成长的轨道上,岁月并没有辜负他,让他拥有了一份满意的工作和事业。

“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”。宝剑的锐利刀锋是从不断的磨砺中得到的,梅花的幽香来自寒冷的冬天,在这个时代,没有谁可以轻易的成功,孟金东也是如此。

1998年,只有十五岁的孟金东就已经踏上了寻梦的旅途,一个小小的少年,怀揣着改变生活的梦想,开始了自己上学求艺的漫长之路,这一年他进入乌海经翔宾馆,成为了一名小学徒。

万事开头难,要想成为一名合格的厨师,就需要从底层做起,刷碗、洗锅、打扫卫生、传菜,这些细小杂碎的活,孟金东都干过。

也正是因为这些艰苦,让他从小就懂得了少年当自强的道理。

2000-2003年,宁夏银川鱼人港餐饮公司任砧板

2002-2006年,宁夏海德佳餐饮公司炒锅尾火

2006—2008年,宁夏回族自治区德月楼任厨师长

2009-2010年,宁夏回族自治区寻茶私房菜任厨师长

2010-2014年,宁夏回族自治区宜家小馆厨师长

2014年至今担任紫阳郭院生态农庄本地菜主管、玖鸿星厨庆阳工作区高级会员

所有的成功都需要一个过程,所有的提升都需要不断的学习和尝试,为了提高自己的厨艺,给顾客带来不一样的美味,这期间孟金东奔波在不同的餐厅学习和成长。

时间是最好的证明,食物是最好的治愈,如今的孟金东已经实现了自己少年时代的梦想,他已经成为了一名很优秀的主管,他做出来的每一道菜都已经成了别人赞不绝口的佳品。

但是,三十五岁的孟金东,并没有就此停下进步的脚步,为了更好的提升自己,认识更多的人,孟金东加入了玫鸿餐饮管理有限公司,在这里他认识了更多的同行,大家彼此交流,共同成长。一段段美好的友谊在他们之间建立,一道道美味的食物从他们手中做出。

孟金东不由感叹道:“这大概就是玫鸿人独有的魅力吧,我很自豪成为这里的一员。”

弘扬陕西餐饮文化,是我们陕西餐饮人不可推卸的责任,推动中国餐饮文化发展,我们的力量虽然薄弱,但是我坚信只要通过大家的不懈努力,那么终有一天餐饮界会合同一家,更能体现出“中国厨师一家亲”的发展理念,使餐饮行业共同发展,共同进步,共创辉煌!

与中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席、西安玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海先生合影留念

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐