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营养美味的几道家常菜,简单易做,好吃易下饭,瞬间征服家人的胃

原标题:营养美味的几道家常菜,简单易做,好吃易下饭,瞬间征服家人的胃

茶树菇炒豆角

食材:180克 豆角、100克 茶树菇、15克 红椒、大蒜少许、各适量 盐、生抽、嘉豪鸡粉、水淀粉

做法:

1 、茶树菇洗净切段。

2、 豆角洗净切段。

3、 大蒜切末。

4 、红椒洗净切丝。

5、 热锅注油,烧至六成热时,倒入茶树菇。

6、 再倒入豆角,滑油1分钟至熟捞出备用。

7、 锅留底油,放入蒜末煸香。

8、 倒入茶树菇、豆角炒匀。

9 、加入生抽、盐、鸡粉,炒匀调味。

10、 加入少许水淀粉勾芡。

11、 倒入红椒丝,炒匀。

12 、盛入盘中即成。

栗子扒全鸡

食材:仔鸡1只、去皮栗子16颗、煮熟的鹌鹑蛋18颗、青椒1个、胡萝卜1根、葱姜各几片、大料1颗、桂皮2小段

做法:

1.仔鸡去尾去脚丫,对半切开后去除内脏洗净沥干。放入盘中,然后倒入50ml老抽正反两面涂抹均匀,腌制10分钟以上;

2.不粘锅锅中倒入油,大火加热,待油6成热时,放入鹌鹑蛋,改成中小火炸至金黄色捞出;

3.放入半片鸡,每面各煎2,3分钟,至表面上色,有轻微的焦糊色。煎完半片后,再将另外半片放入煎好备用;

4.不粘锅清洗干净后擦干,倒入少量油,放入葱姜片和大料,桂皮炒香,然后倒入生抽,老抽,盐,糖和清水煮开后,放入两片鸡和栗子,盖上盖子,用中火煮15分钟;

5.放入炸好的鹌鹑蛋,再煮2分钟,然后放入胡萝卜片和青椒片,大火煮2分钟收汤即可。

腊肠干锅土豆片

食材:腊肠、土豆、洋葱、生姜、大蒜、蒜苗段、小米辣、火锅底料、盐

做法:

1、腊肠温水洗净 切片就行,土豆去皮洗净切厚片

2、大蒜苗去外皮切斜段,大蒜生姜切片,小米辣切小段,洋葱切小块儿

3、切好的洋葱块儿铺一半儿在干锅的锅底

4、锅里上油烧至七成热放入彻底沥干水的土豆片慢慢炸至,炸的稍微干一些捞出来沥干油待用

5、重新洗锅上油放入先前准备好的配料小火慢慢炒出香味儿继续加入小米辣

6、蒸好的腊肠倒入继续炒香,一勺火锅底料小火炒出红油

7、加入土豆片啦,快速翻找至土豆片上全部沾满酱料

8、少许盐,鸡粉,白糖,放蒜苗段炒一分钟出锅就可以开吃啦

杭椒炒蛋

食材: 杭椒300克、鸡蛋3颗、食用油、盐少许;

做法:

1.杭椒洗净,摘取头部辣椒杆备用;洗净的杭椒切丁放入干净的大碗里;把3颗鸡蛋打入刚才准备好的杭椒丁里,放入适量盐搅拌均匀;

2.热锅凉油,油可以用比平时炒菜多一点,因为鸡蛋比较吸油,把搅拌均匀的杭椒鸡蛋液均匀的倒入锅中定型大概30—40秒再翻炒,这样鸡蛋可以把杭椒裹进去;

3.喜欢吃鸡蛋嫩一点的就炒的时间短一些,喜欢老一点的就多炒一会,然后出锅就可以了返回搜狐,查看更多

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