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五花肉这么做百吃不厌,一上桌就被秒光,跟米饭是绝配,真香!

原标题:五花肉这么做百吃不厌,一上桌就被秒光,跟米饭是绝配,真香!

有时候不经意的搭配,烹饪出美味下饭的菜肴后才发现,原来这样也可以啊。今天去市场买了孩子们最喜欢吃的瘦肉,给他们做了这道青椒干煸五花肉,青椒真的很好吃啊,尤其和猪肉一起炒!贼香! 而且做起来也容易,是一道百吃不厌的家常菜。五花肉被慢慢煸出香气,吃的时候有点脆,而肥肉中的动物油又很好的和青椒融合。不仅青椒有肉的香气,而肉也不会因为过于肥腻而被人拒绝,整道菜可谓是相当下饭,儿子也特别爱吃!喜欢的小伙伴快来试试吧。

【材料】:五花肉 500克、青椒5根、红椒 2根、大葱 半根、姜蒜 适量、生抽1大匙、料酒 1大匙、盐 1茶匙

【做法】:1、五花肉选肥瘦相间的,切薄片。如果切不好,先冻一下再切就比较容易了;

2、把辣椒都切成小段;

3、锅内放入适量油,放入姜葱蒜炒香;

4、倒入五花肉中小火慢煎;

5、把五花肉煎到变焦黄,五花肉会有很多油,可以倒掉一些;

6、放入老抽,倒入料酒翻炒均匀;

7、转中火,放入辣椒翻炒均匀后盖盖焖5分钟;

8、最后放入盐翻炒调味即可;

煎過的五花肉好香喔,色香味俱全,是下饭的家常菜!

【小提示】:煸五花肉的时候可以放少量底油,这样更快煸出油脂,煸好之后适量盛出多余的油。返回搜狐,查看更多

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