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东北人买白菜都是100斤起?南方人惊掉下巴...

原标题:东北人买白菜都是100斤起?南方人惊掉下巴...

寒来暑往,秋收冬藏。立冬过后,华夏大地的北方迎来了今冬的第一次大面积降温...所以你们的妈妈喊你穿秋裤了嘛?但比秋裤更重要的事情,就是囤秋菜

东北人可是又要吹响一年一度的囤秋菜战役的号角!!!这不是演习,在东北绝对是可以媲美双十一的火爆节目...令人惊愕的成交量:老板给我先来400斤白菜,5捆大葱,6箱地瓜,7麻袋土豆....这人,家里有矿吧!

每年这个时候,东北的各个小区便会出现一批量这样或大或小的卡车,载着满满一车的白菜,穿进大街小巷中...

称菜的工具是用筐和麻袋!这要是让买一颗娃娃菜的南方人在旁边,一定会吓得在寒风中瑟瑟发抖....

那买的是菜吗?是颜面,是技术,是经验!路过别人家晾的菜一定会说,你看看这叶子没有我们家的绿,你再看看那家,没有我们的硬实!

囤秋菜是50后、60后的必做功课。一到秋末初冬,要冒着凉气赶着去菜场,囤积又一年冬天的食物...这种囤文化来自物资匮乏的年代,祖辈闯关东而来,对粮食、蔬菜格外珍惜...

其实东北人的家里并没有矿,白菜4角/斤,有的只是对一种旧俗的怀念和对家人的牵挂。据说韩国一颗白菜要¥50,也不知道他们是如何做到天天吃辣白菜的,是家里有矿,还是因为更加吃不起肉?哈哈~

买了冬菜的下一步,那就是抢地盘!晒萝卜干、晾白菜,先占先得,没有摆不上铺不满的地方,没了过去的农家院,抢地盘的技术更加需要考验!

还要将买来的大白菜制作成东北人的最爱——酸菜!先洗,再烫,最后大缸里面挤一挤...老一辈哪怕搬了几次家,也不舍得扔了祖辈留下大缸和压缸石。

于是接下来家里的伙食就是大白菜炖豆腐,酸菜炖排骨,白菜炖蘑菇,酸菜炖五花...铁打的白菜,流水的肉....C位永远只有:白菜!

途途作为东北途必须要说一句,虽然样式不多,但绝对够味、够回味!强烈推荐...

当然作为本地人嘛,可能一周四五次的频次,嘴巴也确实会感到孤单寂寞冷...无奈每年开春,很可能面临成箱的土豆、地瓜等发芽、变质....

毕竟,年代在变,很多传统看起来并不合时宜...

但老一辈努力和坚持,其实就是让年轻人,无论走到哪里,都能想起自己的根,这其实就是最大的意义...

所以,你家乡冬季,又有哪些特别的习俗呢?返回搜狐,查看更多

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