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【爱宁 | 探店】万象城旁新开的法式甜品店要火!堪比一线大牌!

原标题:【爱宁 | 探店】万象城旁新开的法式甜品店要火!堪比一线大牌!

法式甜点

!!!

好心水好心水

(此处忽略10000个好心水)

吃了这么一大桌子

幸福感油然而生~

每一个都好好吃

每位甜品的艺术照,都在后面哟~

昨天吃完发了个盆友圈,

瞬间30条留言

“好想吃啊~”

“这家店在哪儿啊~”

“好想拥有一家属于自己的甜品店啊~”

......

我必须回答你们!

云呢楠新店开业,甜品升级3.0!

简餐、饮品也重磅出击

最重要的是

有人帮你实现拥有一家甜品店的梦想!

老规矩

先把诚意给泥萌~

粉丝福利

福利一:

送出10份焦糖烤布蕾!

zhuanfa本篇文章到盆友圈,

并截图发送到后台,记得写上姓名和电话

福利二:

单人Brunch套餐(供应时间9:00AM--5:00PM)

单人套餐价值 原价98元

凭zhuan fa本文章的朋友圈截图

68元购买此套餐

牛油果风干火腿欧姆蛋Brunch 价值68元

+

30元内饮品任意一杯

福利三:

双人甜品套餐

双人套餐 原价178元

凭zhuan fa本文章的朋友圈截图

128元购买此套餐

甜品:

烤布蕾 价值32元

撒哈拉飞雪 价值58元

+

饮品:

小熊卡布奇诺 价值30元

新中式热泡茶 价值58元

产品建议堂食

本活动不与店内其他活动同享

活动时间:11.10--11.29

他们家法式甜品又好吃又有颜值

总是被同行模仿,

是因为云呢楠创办人刘潇楠,

先后多次前往法国、日本进修法式甜品

两年前,她去日本

向一位老师专门请教甜品技艺。

学到了很多将法式甜品口味制作

适合亚洲人口感的方法。

现在这位专业级大咖chef

中山洋平老师

東京日航ホテル出身,赴法國進行研修。在法国MOF授奖店进行研修在銀座的銀座菓楽(銀座)和ルエールサンク(京桥)担任chef;Japan cake show大型工艺部门及联合会会长获得优胜并荣获了许多其它烘培奖项。他是米其林三星面包大師他的面包除了自己店内售卖,也专门配送至米其林餐厅;经营理念:制作迎合每个年代人們的不同种类甜品

来到咱国际庄啦!

而且他的大陆首次公开培训 即将开课!

老师帅不帅?就问你帅不帅?

嘻嘻嘻嘻嘻嘻

桃心心满天飞~

你想知道年销量2亿日元的

甜品店经营心得和甜品配方吗?

每天店铺爆满究竟为何?

店面运营新思路?

前厅后厨如何配合?

满满的干货都给你!

11.27--11.30

日本甜品大师

中山洋平 带你体验

日系法式甜点的无穷魅力

(课程详细内容拉到最底了解哦!)

下面po出每位甜品名媛的艺术照~

车轮泡芙 39元

店里招牌、经典、法式甜品

已经上架3年了,没有一个差评

这款甜品是为了纪念环法自行车赛制定的

是个车轮的形状

榛子是用焦糖炒过的

里面夹着榛子酱做的奶油

坚果的硬度加上绵软的夹心

口感很奇特

不会很甜,

最适合亚洲人口味的法式甜品!

我最爱的就是这一款!

莓果歌剧院42元

这里一共有5层!

1.白色:荔枝慕斯,酸酸甜甜的

2.绿色:无花果慕斯,

这个绿色是无花果本身的颜色,纯天然!

3.粉色:酸奶树莓慕斯

4.白色:焦糖白巧克器的脆皮

5.绿色:无花果的海绵蛋糕

吃的时候要用叉子从头切到底

法式甜品都是这样,一次要吃到所有的食材~

5个层次在嘴巴里激烈碰撞

敲幸福~

焦糖烤布蕾 32元

超巨体验感的一道甜品!

有种布丁的口感,一点儿也不腻

可以往上面撒白糖或者是赤砂糖

然后再用火现场

就这样嗞啦嗞啦变成了焦糖色

白糖的更一点儿,

赤砂糖会略一些,也更一些~

刚烤出来外皮是脆脆的热热的,

里面却是冰冰凉凉~

撒哈拉飞雪 58元

吃的时候要把这一小杯意式浓缩咖啡

倒入高脚杯中充分的搅匀

这是让我第一次明晰的吃到3种味道的甜品

树莓的酸、奶油的甜、还有咖啡的苦

而且甜品的水果是应季的哦,

可以换成芒果、车厘子什么的

4寸 只属于你 118元

我觉得严格的来说,这不只是一个甜品

它还是一份颜值取胜的主食

“只属于你”其实是“紫薯芋泥”

它的原料就是紫薯芋头做的蛋糕

外面的紫色就是紫薯本身的颜色

没有添加一点色素。

我决定以后的生日蛋糕就要这款了

奶油什么的毕竟太俗了~

香草树莓开心果慕斯 38元

一排排的树莓瓦解了我的意志

对水果酷爱的baby真的是无法抵抗它的诱惑

上下两层饼干都是店里手工制作的哦

马卡龙 18元

粉嫩嫩圆滚滚敲萌马卡龙!

柠檬:42元

时下很流行的一款甜品哦

总是刷抖音刷到这样的仿真水果

外面是一层硬硬的巧克力

里面超级软,白色的是柠檬奶酱

还有檬的水果夹心

吃起来是酸酸甜甜的

简直比柠檬本檬还好吃!

他们家的简餐也要上线啦

也都是是正宗的“法味儿~”

简餐

牛油果风干火腿欧姆蛋 68元

“歪果仁”给菜品起名字就是很直观

光看菜名你就知道这饭里都有什么了

鸡蛋煎到半成熟的时候就要加入火腿和奶酪

再煎1分钟后出锅

蛋皮外面是焦焦脆脆的,里面却是半熟的

还能吃出来香草的味道

金枪鱼鸡蛋沙拉双拼三明治 22元

鸡蛋沙拉是鸡蛋蛋黄酱做的

一点儿腥气都没有

第一口吃就是蛋黄香~

出门外带一个很方便

秘制鸡肉芝麻菜三明治 36元

造型美的一定也好吃~yummy!

墨西哥粗粮碗 38元

里面的杂粮米饭有紫米、糙米、黑米、白大米

多方位丰富人类的膳食纤维~

食材的搭配是便当的生命

出门外带一份,再也不用担心吃不好啦

主食沙拉 28元

这是一款可以加热的沙拉

满足秋冬季节的需要。

里面的鸡蛋是无菌的,能生吃的

还有三角豆是裹上咖喱粉用橄榄油炒制的

香香脆脆!

饮品

石榴冷泡茶 98元

软籽石榴汁龙井茶,

运用冷泡技术低温萃取整整一夜!

石榴的甜加上龙井微微的苦涩,

冰冰凉凉的,

即使是冬天我也恨不得把它都喝光!

瞧瞧人家这原材料石榴~鲜红鲜红的!

怪不得那么好喝!

小熊卡布奇诺 30元

拿铁32元

店内环境

想上日本大师课程的看过来!

这就是学习的场地,

整齐划一!井然有序!

日 系 法 式 甜 品 4 日 综 合 培 训 课

Japanese Style French Pastry Class

11.27--11.29

甜品外教课 Pastry Class

中山洋平外教课程3天

课程设定

实操课程1天+Demo课程2天

结业发放授课讲师签署的毕业证书

课程内容

学习制作10-12款产品

法式甜品、常温蛋糕、奶油蛋糕、丹麦类面包

独家提供圣诞节甜品的创意方案

以及门店经营&营销指导相关课程

人数限定

18人/班(小班授课,招满为止)

报名时间

11月1日起接受报名

费用包括

* 课程学费及食材费

* 专业外语交传翻译

* 中外双语配方书

* 工作服+围裙一套

12款产品介绍

#1 ジュミネー/ 烟炉

#2 フォレノアール/ 黑森林

#3 ショートケーキ/ 草莓鲜奶油蛋糕

#4 タンドレス/ 温柔

#5 巧克力慕斯蛋糕

#6 タルトアグリューム /柑橘塔

#7 マドゥルス/ 巧克力栗子牛角面包

#8 ジャルダンフリュイ/ 水果牛角面包

#9 ショコラフランボワーズ/ 巧克力覆盆子

#10 パンオレザン/ 葡萄干牛角面包

#11 グリオッティーヌ/ 樱桃坚果蛋糕

#12 トロピコ/ 南洋风水果慕斯蛋糕

11.30 结业典礼Graduation Ceremony

上午

举行云呢楠自强路旗舰店开业典礼及

学员结业典礼颁发证书

下午

培训结束,自行活动

12.1 上午 摄影培训 Photo Shooting Class

主讲人:大雄

DARRENCHO STUDIO

美食美学摄影主理人

SIGMA适马中国供稿人

LOFTER认证美食摄影师

课 程 内 容

Course Schedule

-美食摄影概述及拍摄经验分享

-烘焙、甜品类摄影案例分析

-氛围美食拍摄实践:

现场拍摄指导手机相机拍摄经验分享

-美食摄影学习指导及品牌视觉

营销提升经验分享

12.1 下午 咖啡培训 Coffee Class

主讲人:郭亚威

OUR LAB 咖啡研习社主理人之一(首席讲师)

2017味全杯咖啡拉花大赛南京赛区团队冠军

2018PCA咖啡拉花大师竞技赛北京赛区亚军

2018CTI味全杯咖啡拉花大赛北京赛区季军

对咖啡教学以及店面运营有丰富的经验

课 程 内 容

Course Schedule

-行业优秀案例展示

-饮品行业趋势--咖啡行业

-咖啡饮品与甜品的关联性

-咖啡分享与拿铁艺术展示

品尝咖啡与甜品的搭配

云呢楠法式甜品培训班

现面向全国招生

中山洋平外教课

+

咖啡培训

+

美食摄影培训

=

总价值 11800元

云呢楠首次专业外教西点培训课

NOW

推广价 8800元

现两人同行 , 每人

立减500元

咨询电话:+86 177-3115-6705

店铺信息:

店名:云呢楠

地址

建设店: 石家庄长安区建设北大街26号长安花苑底商

旗舰店:自强路37号开滦大饭店底商 (农业银行大楼东侧)

联系电话156-1336-0517

营业时间:8:00-20:00

吃了一桌子甜品

能不能胖十斤?

监制 门宏苒

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