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无法抗拒的甜点,既能当辅食又能当正餐,妈妈和宝宝抢着吃

原标题:无法抗拒的甜点,既能当辅食又能当正餐,妈妈和宝宝抢着吃

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。

参考月龄:18个月以上

紫薯松糕

一岁半以上的宝宝已经可以自己独立走路了,随着自我意识的发展,他更喜欢自己去尝试做一些新鲜的事情。因此,宝妈们在日常生活中可以给宝宝更多的自主权,比如可以让宝宝自己去挑选食物,一方面可以锻炼宝宝的手指抓握能力和身体各方面的灵活性,另一方面,还可以观察到宝宝是否有挑食的现象,以便及时矫正。

今天,福林妈咪推荐这款紫薯松糕,不仅颜色美丽,味道也很可口哦!最重要的是食材天然,更营养更健康哦!

食材Ingredients

紫薯240g

粘米粉120g

配方奶30g

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)

步骤Steps

1、紫薯去皮切片蒸熟。

2、蒸熟后的紫薯降温,加入适量配方奶,制成细腻的紫薯泥。

周岁以下的宝宝建议用配方奶,周岁以上的宝宝可以尝试添加纯牛奶。

3、粘米粉过筛一下更细腻哦。

关于粘米粉,有些宝妈会问可不可以用米粉代替,其实这是两种不一样的食材哦。粘米粉就是大米磨成的粉,宝妈们可以在家自己做,也可以买超市里出售的水磨粘米粉,后者更加细腻一些。

4、取一小部分紫薯泥加入过筛后的粘米粉中。

由于紫薯的含水量不同,粘米粉的吸水性也有差异,所以这一步需要加入多少紫薯,要视具体情况而定。

5、紫薯泥和粘米粉拌匀,再进行一遍过筛处理。

双手取一把粉,尽量搓匀,让每一寸粘米粉都均匀地裹上紫薯泥,一直搓到用手抓起一把能成形,丢开能滚到盆里不散开,但是用手指一戳就散开的湿度就可以了。

等到粘米粉和紫薯泥混合均匀后,再进行一遍过筛处理,这样可以让松糕的口感更加松软和细腻,这是这款糕点是否好吃的关键哦。

6、在容器底部先铺上一层裹上紫薯泥的粘米粉,用勺子轻轻地抹平整,千万不要用力压实,否则成品的口感会偏硬,从而失去了松糕该有的松软特质哦。然后再铺一层紫薯泥,继续抹平,最后再撒上一层淡紫色的粘米粉,铺平就ok了。

7、将玻璃容器放入蒸锅中,记得在容器顶部铺上一层湿纱布,既防止水蒸气落入,又能让蒸出来的松糕更松软。水开后,静静等待20~30分钟左右,关火,继续焖10分钟,就可以出锅啦。

8、取出容器,倒扣脱模,漂亮的紫薯松糕就完成啦!

9、用刀切成自己喜欢的大小形状,闻着淡淡的紫薯香,已经迫不及待地要吃一口了,趁热吃更美味哦。

松软中带着紫薯绵绵的香甜,米香也贯穿味蕾的始终,清新的淡紫色更增加了这款松糕的优雅气质。作为饭后甜点或者正餐,都是不错的选择哦!

宝贝,我爱你的方式有千万种,这只是其中一种哦~

辅食添加小知识:

辅食添加应遵循少量、简单的原则,一次添加一种,连喂三天,注意观察,如果宝宝有异常反应,应该暂时停喂,如果宝宝接受良好,可以在喂食3~7天后再添加另一种。返回搜狐,查看更多

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