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维C是柑橘的两倍,米粉里加一点它,轻松补充蔬菜的营养,还能保护视力哦

原标题:维C是柑橘的两倍,米粉里加一点它,轻松补充蔬菜的营养,还能保护视力哦

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。

参考月龄:7M+

紫甘蓝米糊

宝宝吃的第一口辅食,应该是含铁元素的婴儿米粉,这种米粉是经过营养强化和营养调配的,能够适应婴幼儿的身体需求。

但是随着宝宝年龄的增加,只是单纯地吃米粉,已经不能保证身体发育对营养的需求,这个时候,妈妈们就要自己动手给宝宝制作一些辅食,以保证宝宝的营养均衡。

我们可以从比较简单的菜泥果泥开始添加。

今天推荐这款紫甘蓝米糊,紫甘蓝不仅颜色漂亮,而且富含多种维生素,200克甘蓝菜所含的维C是柑橘的两倍,除此之外,维E、B族维生素、花青素、硫元素含量也相当丰富,经常吃紫甘蓝,还可以预防宝宝湿疹,保护视力哦!

食材Ingredients

紫甘蓝叶50克

宝宝米粉15克

(食材用量只代表制作量,不代表添加量)

步骤Steps

1、紫甘蓝洗净去梗

甘蓝菜叶表面的菜梗比较多,宝宝的胃肠功能发育还不完善,建议妈妈们去掉菜梗,以利于宝宝消化和吸收。

2、去梗后切块

菜叶去梗后切块。

3、菜叶焯水

起锅烧水,水开后,倒入切好的菜叶,焯水1~2分钟,去除草酸和残留的农药。

4、另起一锅水,菜叶煮至熟透

紫甘蓝叶焯水后,捞出,另起一锅水,煮熟菜叶。煮熟的过程中,菜叶会变成蓝色,也会出现掉色现象,这是花青素起的作用,属于正常现象。

5、盛出降温

6、将煮好的紫甘蓝叶放进搅拌机,倒入适量的温开水

7、搅打成细腻的糊状

8、足够细腻

给小宝贝吃的泥糊类食物,一定要够细腻,可以用搅拌机多搅拌片刻,也可以用筛子过一遍筛。

9、冲调米粉

取15克米粉,加入适量的温开水,边倒水边搅拌,直到成为软儒的米粉糊。

10、将紫甘蓝糊舀进米糊中,搅拌均匀

初次添加的话,建议少量添加,等宝宝适应后,可逐量添加。

11、一碗颜色清亮、与众不同的紫甘蓝米糊就完成了。

吃一口,清新的蔬菜香和米糊的微微甜相互融合,再加上漂亮的颜色,宝宝一看就喜欢呢!

紫甘蓝因为它漂亮的颜色而深受人们喜欢,相信宝宝看到这种颜色,也会被它吸引,妈妈们平时可以巧用心思,多制作一些搭配好看又营养的辅食,这样才更能吸引宝宝注意力哦!

妈妈也可以下意识地去引导宝宝认识食物的颜色,宝宝也许还不会说,但是他小小的心智也在吸收哦,并且会在不经意的某一天带给你惊喜!

宝贝,我爱你的方式有千万种,这只是其中的一种哦!

辅食添加小知识:

辅食添加应遵循少量、简单的原则,一次添加一种,连喂三天,注意观察,如果宝宝有异常反应,应该暂时停喂,如果宝宝接受良好,可以在喂食7天后再添加另一种。返回搜狐,查看更多

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