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◇ 牛奶不是越贵越好,挑牛奶关键看这几点就够了

原标题:◇ 牛奶不是越贵越好,挑牛奶关键看这几点就够了

哈喽~大家晚上好呀~

我是你们的局长~

想问下咱们粉丝里

有没有人跟局长一样

每天一定要喝上一杯牛奶

才觉得舒坦的

反正局长这么多年

一直坚持着喝牛奶的习惯

现在身体倍儿棒

但是最近这牛奶界出了一则新闻

让爱喝牛奶的局长

心头一慌

光明牛奶三季报净利润下降 60%

这样一个国民品牌

突然说净利润下降这么多

局长真的有点担心

它撑不住啊

翻开微博发现原来有这么多人

跟局长有一样的担心

全都是光明的真爱粉了

尤其对于长三角地区的朋友来说

光明就是一个

陪伴着他们长大的品牌

不过还好

光明乳业很快出来回应说

目前经营还算正常

大家不用担心

这么多年光明为了维持经营

利润一直比较低

就在几个月前

光明还因为价格太便宜

出现了供货危机

因为它便宜,利润空间低

所以越来越多便利店

不愿意进光明的产品

看到很多人记忆中的光明产品

在便利店里渐渐消失了

一众网友竟主动呼吁

「求涨价」

对此光明也同样予以了回应

作为老牌国企

这样的价格也是

考虑到大家的承受能力

听完是不是更爱光明了

在这样的新闻被报道后

又有网友出来爆料这么多年

光明一直在按欧美的标准自我要求

比国内的标准更加严格

真的是业界良心了

(不是广告不是广告不是广告)

针对文中提到的「农垦乳业联盟」

局长帮你们找来了部分名单

下次就可以多留意

这几家公司的产品了

▲图源网络

除了这个联盟

光明目前也是国内

「优质乳工程」验收企业之一

目前国内设立优质乳工程项目,主要目的是为了普及低温巴氏鲜奶,因为巴氏鲜奶对奶源的要求更高。他们会以比国内更高的标准,来评选达到这些要求的企业。

目前国内通过优质乳工程验收的企业有以下几个:

像局长平时常喝的长富、光明、三元都在这个列表,这下可以喝得更放心啦!

不过,虽然已经有了喜欢的品牌,但是大家平时在超市里挑牛奶,是不是也是觉得很迷茫,因为品类实在太多太多了!

没关系,今天局长特意做了一篇关于牛奶的功课来分享给大家,要知道牛奶可不是越贵越好,只有适合自己身体状况的才是最有效的噢~

常温奶通常要在135℃以上的温度下进行灭菌,通过这种方式处理的牛奶方便储存,且基本能够保存半年以上的时间,平时我们在超市里买的纯牛奶就是常温奶。

巴氏奶的灭菌温度一般在70 度左右,灭菌后急速冷却。

比起常温奶,这种方式杀菌的牛奶,牛奶中的营养成分和味道会保留得更好,但这类牛奶需要冷藏来进行保存,保质期通常也只有几天

含乳量:100%

蛋白质含量:≥ 2.9%

配料:生牛乳

这类牛奶的主要配料有且只有生牛乳,我们平时超市买的普通纯牛奶就是此类。

含乳量:≥ 80%

蛋白质含量:≥ 2.3%

配料:生牛乳 / 复原乳

+ 食品添加剂 / 营养强化剂或其他

调制乳一般会在牛乳中增加某一些物质,让牛奶具有某些功能。

比如丰富了牛奶口味的儿童奶,增加了钙含量的高钙奶,为乳糖不耐受人群调制的舒化奶,还有常见的早餐奶、谷物牛奶、核桃奶都算调制乳。

含乳量:≥ 30%

蛋白质含量:≥ 1%

这类饮品,商品名字中往往带有牛奶饮品乳饮料

蛋白质含量:≥ 0.7%

配料:水、白砂糖、乳粉

这类饮品通常是在牛乳中加白砂糖等配料发酵而成,产品包装上会标明为含乳饮品乳酸菌饮品或者乳味饮料

它的配料表,第一个往往是,而不是牛乳,蛋白质含量较低,大家不能用它来替代牛奶噢~

这里局长要再来科普下,一般食品配料表的成分,都是按含量来排序,所以一般排在第一位就是含量最高的。

脱脂奶:脂肪含量 0.5%

低脂奶:脂肪含量 1.0% - 2.0%

全脂奶:最常见的普通牛奶,脂肪含量 3.1%

◆ 脱脂牛奶真的能越喝越瘦吗 ◆

脱脂牛奶有两大优点:热量低胆固醇低。局长身边很多朋友,在减肥时会特意挑选「脱脂牛奶」,但是今天局长要告诉大家,真的没必要避开全脂牛奶

首先牛奶里的脂肪其实并不多,而且脱脂牛奶经过处理,脱的不仅只有脂肪,还有一些牛奶中的维生素等成分也不可避免地被剔除了。

况且,很多人就因为它声称的「脱脂」,反而喝了更多的牛奶,这样其实并不合理,它更适合有心血管疾病高胆固醇高血脂肥胖困扰的朋友。

除了这几大分类,还有一些牛奶种类,相信你们或多或少都听说它们,今天局长一起来解释一下。

配料:水 + 奶粉 / 全脂乳粉

所谓「复原」的意思,就是先将牛奶做成奶粉,再加适量的水,还原出牛奶的样子,算是一种再制奶,我们常看到的旺旺就是其中一种。

虽然复原乳并非生牛乳直接制成,但是它包含的蛋白质钙等主要营养成分与鲜牛乳并不会相差很多,大家不用担心。

有机奶强调完全天然全程无污染,生产过程中禁止使用农药、化肥、激素等用品。

但是从营养成分来说,有机奶和常见的牛奶其实并无明显差别

你们身边是不是有一些人,一喝牛奶就腹胀拉肚子或者呕吐,那他们很大可能就是乳糖不耐受人群,这些症状是因为他们的肠胃缺乏乳糖分解酶,无法分解牛奶中的乳糖造成的。

这种人群可以选用无乳糖牛奶或舒化奶,这些牛奶大多已经在牛奶中添加了乳糖酶,乳糖酶能够将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,使牛奶更好被人体吸收。

高钙奶顾名思义,就是是在牛奶中人为地添加钙的含量,来提高牛奶的营养价值。

但是真的有必要喝高钙奶吗?

其实我们日常喝的常温奶,100ml 中就有 100mg 左右的钙元素。高钙奶中加的钙一般是碳酸钙,它在人体内被吸收的程度比较一般,所以也没必要再特意去买高钙奶。

不知道今天

局长介绍的这几种牛奶的分类

你们都学会区别了吗

下次大家买牛奶记得

要看它们的

成分、乳含量或者功效

根据你们的需求

到超市找对应的

牛奶类型就可以啦

日常你们喝过哪些

觉得好喝的牛奶

欢迎来评论区告诉大家噢~

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