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揭秘菜市场“黑幕”!这个江湖多的是你不知道的事!

原标题:揭秘菜市场“黑幕”!这个江湖多的是你不知道的事!

提起菜市场大家会想起什么?

脏?

乱?

差?

小全妹小时候陪爸妈买菜

进菜市场不过10分钟!

新买的白鞋瞬间变黑鞋!

从此,这辈子都不想再踏进菜市场大门!

然而……就在最近

一条朋友圈成功吸引住我的注意力

主编大人

这真的是菜市场吗?

福州仓山区

3小时前

小全妹 吃货妹 小游哥

小全妹:!!!∑(゚Д゚ノ)ノ惊呆了

宽敞明亮的室内

琳琅满目的食品

秩序井然的摊位

……

这个“菜市场”看上去怎么不太一样?

其实,何止是外表

这个新型“菜市场”,多的是你不知道的“黑幕”

不脏不乱也不差的菜市场

中渼市集 (刘宅店)

地处仓山区建新中路与建新南路交叉口

前身是刘宅菜市场

很多人到原来的地方买菜却发现找不到了

其实是搬到了这里

曾经的刘宅,和大多数菜市场一样

提起它,只有三个字形容:

脏、乱、差

阴暗潮湿的空间里

人一不小心就会一脚踏进脏水里

空气里混杂着海鲜、鱼的腥臭味

年轻人往往都不愿入内

但如今的中渼市集大不一样

市场一层共6000平方米

全部摊位都在室内

彻底改变以往露天农贸市场环境脏乱差

占道经营、堵塞交通等一系列问题

一个会和你“斤斤计较”的市场

这个市场很特别,就爱和你“斤斤计较

布局上生怕你买菜找不到

店内按鲜活、干湿、生熟、生活配套

等功能分为6大区域

有蔬菜、水果、熟食、肉类

水产、生活配套等丰富的商品类别

斤斤计较还体现在卖东西

规定所有商户统一使用

公司自主研发的智能追溯电子秤

保证食品来源安全信息的录入、传递、查询

就是不准缺斤少两!

最神奇的莫过于售后

每个商铺前都设有一张神奇二维码

扫一扫立刻可以对其评价

再也不担心买菜被老板坑啦

吃货的天堂

除了买菜,这里还是吃货的天堂

强烈建议空肚子前往

相信我,走一遭回家准吃不下饭

市集外围遍布大大小小十余家小食铺

靠左边的是几家早餐店

香喷喷的油条、三角糕、鱼丸肉燕

早晨买菜前吃上一碗,温暖一整天

再往深处走,有几家传统卤味、烧腊店

满满胶原蛋白的卤猪脚

隔着窗户就已经垂涎欲滴

几家老字号卤味店人气不断

一大早就有人排队购买

刚出锅的卤味热气腾腾

一走近就能闻到店内秘制卤水的独有香气

当然!!!逛了一圈小全妹最喜欢的

莫过于市场里面的烧腊店

每天限量供应的特色脆皮烧肉

能让无数人跨越10个街区只为吃上一口

特色脆皮猪肉色香味俱全

金黄色的表皮有一种肉眼就可见的松脆感

撒上调味粉

混合烧烤、孜然、辣椒粉的独特香气扑鼻而来

口味层次鲜明

先是表皮的酥脆口感

后是猪肉的嫩滑,肥而不腻

一口吃下去

脂香感十足,咸香回味

一整条20来块,满满一大碗

因为太好吃

小全妹当天直接承包了所有

在这里没有三六九等,只有买与卖

在外卖超市林立的城市中

夹缝中的菜市场有着自己的生存之道

复杂功利的社会,人被分成了三六九等

可在菜市场这个地方,所有人都是平等

在这里

没有高矮胖瘦、没有高贵低贱

你月入一万,我月入三千

但我们都挤在同一个鸭脖摊位前购买宵夜的零嘴

带着土味和腥风的市场让各种人有了相遇的可能

瓜果蔬菜可不会管你是公司高层还是建筑工人

时代的变迁、城市的改建

许多菜市场慢慢消失在福州人的视野里

但多年以后,我们依旧会想起

想起那份独有的岁月静好

想念喧闹的吆喝

想念激烈的交谈

想念熙熙攘攘的人群间弥漫的那一股温情

#你上一次去菜市场是什么时候#

#印象最深的一次买菜经历是什么#

▌信息:原创,版权归福州全接触所有

▌图片:原创(摄影/ 后期:汤圆)

▌编辑:西贰(校对:西贰

▌内容:由福州全接触原创发布,转载需授权返回搜狐,查看更多

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