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别再用韭菜炒鸡蛋了,换“它”炒鸡蛋,脆嫩爽口,好吃停不下筷子

原标题:别再用韭菜炒鸡蛋了,换“它”炒鸡蛋,脆嫩爽口,好吃停不下筷子

鸡蛋是我们日常炒年糕使用最多的食材之一,真的是特别的好用,好像是无论与什么食材搭配在一起,炒起来都会是那么好吃,而在众多的搭配之中,最受欢迎的应该要属韭菜鸡蛋了。但是,如果你吃过今天我说的这道菜,那么你可能就要改变一下韭菜鸡蛋在心中的排位了,真的别再用韭菜炒鸡蛋的,不如换“它”来试试,脆嫩有爽口,好吃到根本就停不下筷子。

这玩意就是金针菇,金针菇吃过的人不少,但是一鸡蛋搭配在一起却又不是很常见。但其实这种搭配方式是极为科学的,可以让你更好地吸收食材本身的营养,促进蛋白质与钙质的吸收。

下面将食谱分享给大家,喜欢的话不妨进行尝试,制作并不会太难。

【金针菇炒鸡蛋】

用料:金针菇一把、鸡蛋3个、大葱半根、青椒一个、食盐适量、食用油适量

步骤:

1、将食材准备齐全之后,先将金针菇进行清洗,老根部分直接去掉,然后将其切成小段。从动话切成丝,青椒切成小颗粒状(有孩子吃的话,金针菇也可以再切小一些)。

2、起锅烧油,油温起来之后先将葱花炒香,然后将金针菇和 青椒也倒入到锅中,等看到金针菇变软之后,将金针菇往锅中拢一下,然后将鸡蛋打散,比较均匀的覆盖在金针菇的上方,调大伙快速的进行翻炒,最后按照习惯放适量的食盐调味即可。

到这里菜品的制作就已经是全部完成了,有喜欢吃辣的朋友可以稍微的加上一些小米椒,味道同样是非常的棒。返回搜狐,查看更多

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