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豆腐和它炖,又香又入味,根本没有理由拒绝!

原标题:豆腐和它炖,又香又入味,根本没有理由拒绝!

你有多久没有自己动手做饭了?

在外面吃多了也会腻,

晚上下班回家,不如动动手,

为自己做一道营养又美味的佳肴,

来犒劳一下

努力奋斗了一天的自己。

这道菜做法简单,营养又美味,

实在找不出拒绝它的理由。

看完这篇文章,今晚就行动吧!

酿豆腐煲

食材:北豆腐、肉泥、干香菇、蒜、葱、红椒各少许

步骤:

1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,放入生抽、盐拌匀待用

2、蒜切片,葱切末,红椒切小丁,将北豆腐再次切成小方块如图这样就成。

3、用小刀挖去中间的豆腐(这个一定要有耐心啊,先挖一小点,然后再用小刀慢慢地挖旁边的,这样就形成了豆腐盒了)

4、填入肉馅,并且用手稍微压下防止肉馅散开

5、热锅少油,转小火,将肉馅的一面先放入锅内煎至定型

6、翻面煎至底部有微黄,然后一一夹出摆进砂锅内

7、另起锅爆香蒜葱,加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开(其实用蚝油,生抽,糖什么也是一样的)

8、倒入砂锅内煲10分钟左右,最后淋点水淀粉和香油,撒入香葱末、红椒丁就可以啦~红椒丁和枸杞是点缀用的,所以无需太多哈!

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