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黑椒牛肉杏鲍菇,香嫩的牛肉,爽滑的杏鲍菇,非常下饭

原标题:黑椒牛肉杏鲍菇,香嫩的牛肉,爽滑的杏鲍菇,非常下饭

黑椒牛肉杏鲍菇

腌制过的牛肉非常香嫩,杏鲍菇口感爽滑,加上黑胡椒酱汁,辛辣的味道非常能刺激食欲,让这道菜变得非常开胃下饭哦。

需要材料-

  • 牛肉200克
  • 杏鲍菇150克
  • 胡萝卜20克
  • 西兰花30克
  • 蚝油1汤匙
  • 酱油1汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 黑胡椒粉1茶匙
  • 白糖半茶匙
  • 淀粉1茶匙
  • 麻油1茶匙
  • 水少许

步骤-

牛肉逆着纹路切薄片

放入碗里,调入酱油、料酒、麻油、白糖、淀粉拌匀,腌制15分钟以上

杏鲍菇切小丁

胡萝卜、西兰花切小丁

放入滚水中焯烫1分钟后捞出

姜切碎末

取一个碗,调入蚝油、酱油和料酒

加入1茶匙的黑胡椒粉

再加入少许水,调匀

锅里烧热油,下牛肉炒制

快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀

再加入杏鲍菇

翻炒至杏鲍菇发软

倒入酱汁

大火翻炒均匀并收汁

最后放入胡萝卜和西兰花

翻炒几下即可出锅

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