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五星酒店杯具成悲剧,还有啥“建设性意见”能奏效

原标题:五星酒店杯具成悲剧,还有啥“建设性意见”能奏效

视频为证:万豪香格里拉希尔顿被曝严重卫生问题

文丨江玉楼

网友 @花总丢了金箍棒 11月14日放出偷拍视频,记录他一年来住过的五星酒店很脏:用擦脚毛巾擦杯子,用沐浴露洗杯子,脏毛巾擦过马桶后再来擦杯子,从垃圾桶里拣一次性杯盖重复用等等。几乎所有的五星品牌都中招,昂贵的精英生活地带被戳破,华美袍下都是虱子。

这不是五星酒店第一次被揭露出肮脏的卫生服务丑闻,以前有过好多,但这次包括喜来登、华尔道夫、王府半岛等14家五星酒店“全军覆没”,可见即使是最高等级的酒店也不过如此,更别说那些经济型酒店。但怎么改善,怎么去脏,建设性意见好像都经不起推敲。

(服务员全程用一块抹布擦坐便器、杯具等 图片来源:“花总”拍摄视频)

“花总”冒着被后台特别备注的风险,没把自个儿当外人,给出两条建设性意见:一是禁止清洁工在房间洗杯具,收走另外洗;二是清洁工配备视频记录仪,抽查监督。这两个措施看似有力,但有制度缺陷:五星酒店的脏不只是清洁工造成的,而是酒店的机制使然,只提防清洁工,理太偏也无效。

当然,清洁工作为酒店最低阶层的员工,拿着最少的工钱,工作节奏高压,无论是文化素养、薪酬待遇还是职业自尊都欠奉,他们没有内外的动力去认真清洗杯具,严格遵照工作流程。更现实的漏洞是,服务员执行的“卫生水准”是被酒店默许的,不是哪个人的疏忽。

回到“花总”建议上,将杯具收走进入另外的清洁条线,比如承包给清洁公司处理,先不说清洁公司接不接这样的单子(毕竟酒店的杯具和餐馆的并不一样,不适合流水线批量作业),更主要是酒店没有动力去增加这个成本。客房里的丑闻遮掩一下外人就很难知道,额外承包耗费金钱算谁的?

“花总”视频出来后,这些一贯以光鲜外表混世的五星酒店各有表现,很能看出一些信息。有的酒店说公关部门下班了,没有信息给媒体。有的则表示“不可能有这种情况”,有的则敷衍说“正在核查”。也有酒店说要整改,但都是嘴上说说,很少见到提到台面上道歉整改的。

(服务员用同一块海绵清洗洗手盆、杯具、坐便器 图片来源:“花总”拍摄视频)

有意思的是舆论表现。这些脏脏的短视频一出来,人们的反映并不如意料中那么愤怒,不是他们住不起五星酒店,而是见惯不怪。评论区更多的是,“早就是这样”“住酒店都是不用它们的杯具”“自带床单被罩”等,可见本届群众的警惕心与认识水平还是可以的,这届五星酒店太差。

现在,摆在五星酒店面前大致有两个选择,要么保持沉默或虚与委蛇,等待舆论消停,然后回到一如从前的平静状态;要么大张旗鼓搞整改,重订客房服务标准,重建监督条例,提高服务员薪酬待遇,让他们有职业自尊。两厢比较,如果我们不装外宾,应该能知道他们最终的选择项。

显然,以公关手段、托辞敷衍一下舆论热点,抓住一般群众看热闹的看客心态,同时认准消费群体“眼不见心不烦”“不干不净吃了没病”的心理,这样的公关一定会取得效果。而搞建章立制,利用丑闻的机会提升五星标准,注定吃力不讨好,关键还费钱,生意人自然有考虑。

一定还会有其他的建设性意见,无论是来自媒体还是什么行业协会,热点被聚焦的情况下,“建议”都不缺,甚至还会有冗余。但就现有的酒店业来说,它们和那些用刷马桶毛巾的服务员一样,没有什么内外动力去真正吸收改进。

这次,五星酒店被揭露的肮脏卫生条件,生动证明“大家一起烂掉”的最差结果。看似高高在上的精英商旅生活,都是由他们瞧不起的人提供;看似奢华、确实也昂贵的五星环境,不过是些没有敬业心、不受尊重也无心监督、最终放任自流的人一手打造。

总之,“花总”用一段杯具怎么被玷污的视频,再次展示了贯穿于不同人群、不同阶层的悲剧因子。付出真金白银购买五星服务的人假装被高档条件环绕,在视线之外把马桶和杯子一块洗刷的人最无情,他们一起被笼罩在五星酒店的华袍之下。杯具与悲剧,都是相互成全的。返回搜狐,查看更多

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