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在南京涵碧楼,做一场金陵梦

原标题:在南京涵碧楼,做一场金陵梦

南京,一直是我不曾犹豫过的选择。江南佳丽地,金陵帝王洲,这座充满历史的城市,如同一位经历重重世事老人,自有一种端庄郑重,百转千折的气质。多久了,还是习惯唤它为金陵,走在大街小巷,无论是高大的法桐还是那些民国建筑群,总令人有种回到旧时光里的既视感。

金陵城下,长江之畔,涵碧风华,走进其间,那些被时光抚摸过的痕迹,充满着意蕴。从宁静的清晨,到日落的黄昏,仿佛只是眨眼之间,却足以令我做一场关于金陵的美梦。其实,很早就知道涵碧楼这个酒店品牌,第一家台湾涵碧楼酒店开在日月潭,之前的台湾之行没能去成,一直都留有遗憾,没想到第三家涵碧楼竟开到了南京,就在我生活着,热爱着的这座最熟悉不过的城市。

一走进酒店门,恍如隔世。涵碧楼的每一家酒店,都是一件第一无二的艺术品,都拥有属于自己的故事。南京涵碧楼选择了极具代表性的民国文化进行了设计,大堂里摆放了青瓷瓯乐。这种源自六朝时期的乐器,清脆悦耳、亮丽雅致,深受文人雅士、达官显贵的喜爱。如今,它成为了涵碧楼酒店大堂的音乐,并且有专人定时为客人演奏,尽显金陵风华。

整个大堂就像是一个巨大的“月光宝盒”,正午,阳光从四面八方穿透进来,别致且温馨。酒店的整体建筑是由 SCDA 的国际建筑大师 Soo K. Chan 亲自设计,我很喜欢这里的色调,古朴典雅,亦不张扬,与南京这座古城的本身的气质相符。

大堂正中有一株梅树,梅花是南京的市花,也是涵碧楼的生命之树,象征着生生不息的爱与希望。听说,当初为了让这株梅树呈现出最自然,最逼真的生长状态,上面的花都是一朵一朵安上去的,煞费苦心。

服务员热情地接过行李,送上了茶水与热毛巾。在办理入住的间隙,我不仅品尝到了特色的冬瓜茶饮,还在酒店的休息区翻阅了一些书籍。从走进这里的那刻起,整个人的心都沉淀了下来,在繁华都市之中,难得寻觅到这样的宁静处所,只想沉浸其中,不愿醒来。

从入住大堂前往客房,需要穿过一条长廊,这是我很喜欢的一处,从空间布局,整体设计再到摆放的器具,都是那么的恰到好处,令人赏心悦目。与别的酒店不同,涵碧楼卖的不是情怀,而是感觉,所谓的“六感之美”,意在强调眼、鼻、口、耳、身、心等体验到的极致享受。

入住酒店的江景房,宽敞的居住空间搭配全景落地窗设计,私享180°的绝佳观景视野。整个房间简约而不简单,俗话说的好:细节决定成败。在这点上,酒店真的有做到尽善尽美,你所想到的一切几乎都考虑周全了。像可以喝茶观景的露天阳台,可以随意躺下休息观景的沙发,可以一边沐浴一边遥看江景的浴缸等等。

客房的摆设不仅具有中式风格,也融入了一些台湾的元素。涵碧楼的每个服务员都很热情,但不会过多的打扰客人,没有繁琐的服务,这种适时服务的理念,很适合我这类晚睡晚起的客人,入住体验相当赞。

四季江景轮替,无论何时前来,这里的风景都令人沉醉。睡到自然醒起身,温暖的阳光已经洒了进来,慢慢走到餐厅去用餐,发现还有一处很宽敞的草坪,地面上绿茸茸的小草与秀丽的水杉相互辉映,是举办户外婚礼的绝佳之地。另外,拐角处还有十二生肖的石雕,个个栩栩如生,相当可爱。

来一场愉悦身心的旅行,美食必不可少。Ho Jia 9 全日制餐厅解决了我的早餐和晚餐,其木质建筑混搭玻璃材质装饰与缤纷食物相映成趣,多区域多层次多变化的空间,又让餐台变得多样丰富。原木的色调,柔和的灯光,在这里用餐,心情愉悦,食欲大增。

美食方面,其引入了台式美食的新理念,精心打造多款招牌料理的创新吃法,共有九个开放式互动档口,为客人们奉上了全新的味蕾惊艳之旅。除了传统的中西式美食,还有日式料理,海鲜,以及台湾特色的小吃,台南蝦捲、花生粉米血糕等,在这里,不用去台湾,也能品尝到最地道的台湾美食。

我来的时候,正是吃大闸蟹的季节,餐厅晚上的自助晚餐螃蟹不限量供应,这个诱惑相当大,所以一到晚上,餐厅就异常火爆,吃螃蟹吃到扶墙出,这个真是太奢侈了,何况还有每人一份的帝王蟹。

金陵美食誉满天下,尤以民国时期为最,据说蒋公赴台后居涵碧楼,日日思念故地。于是厨师专为其打造蒋公私房家宴。如今,在南京涵碧楼酒店水沙涟中餐厅也能品尝到了

水沙涟中餐厅不仅在设计上别具特色,还提供无国境跨界中式料理,主打蒋府私房菜,淮扬菜,台湾菜和民国菜。听厨师介绍,餐厅的食材都是以南京当出产的季节性蔬菜为主,纯天然,无污染,健康美味。

奉化芋泥香酥鸭,埔里东坡肉等都是蒋公最爱的私房菜,当时的上层名流,名门望族设宴无不以“蒋公家宴”为傲。我随机点了几个菜,味道都很地道,最爱蒜香豆酥银鳕鱼,豆酥脆脆的,鱼肉鲜嫩,完全不腻。

一段历史拉近了南京与日月潭的距离,一个历史人物串起了两座城市共同的回忆。民国风情是南京文化底韵中无法抹去的一笔沧桑,蒋介石先生行馆是涵碧楼无法忘却的一段过往。用完蒋府私房菜,前往休息区喝茶,练字,或是去大堂吧品茶聊天,一呆便是一下午。

百年风云梦,一座涵碧楼。这里就像是一座巨大的历史“博物馆”,将千百年来金陵的故事娓娓道来,而我,就是它最为忠实的听众。金陵梦,梦不休,在涵碧的时光,只愿沉醉,不愿梦醒!返回搜狐,查看更多

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