>美食>>正文

这个果子外皮可臭了,谁见了都绕着走,不过果仁可香了,你吃过吗

原标题:这个果子外皮可臭了,谁见了都绕着走,不过果仁可香了,你吃过吗

秋天的颜色最美了,树叶从绿色变为黄色或是红色,人们为了捕捉秋天的颜色都扛着相机到处拍落叶或是层林尽染的山间美景去。这其中我最喜欢的就是银杏树林了,那一片金黄黄的叶子挂满了枝头,尤其是那种银杏大道,中间一条笔直的道路铺满了金黄色的银杏叶别提多美了。每到这时候我们就全家出动去欣赏美景,不过欣赏美景的同时我们也会有所收获哈!因为出门时都带着口袋呢!准备多检点白果回来吃,这果子的外皮可臭了,很多人看到它都是捂着鼻子绕着走,还有人问为啥我们要捡这么臭的东西回家,我都会回答可以吃呀!可好吃啦我心想他们肯定没吃过白果的果仁,老香了,您吃过吗?

捡这个带着臭臭果皮的白果时也有注意事项的,那就是千万别给果皮弄破了,那果汁碰到手以后会烧手的,过几天就会出现脱皮的现象,我第一次捡时不懂就出现了脱皮的现象,所以奉劝大家千万别直接去捡,记得带个硅胶手套就行了。捡回来以后直接带着手套把果子捏吧捏吧,令外皮都跟果肉分离开,然后用流动水冲洗即可,最后的果仁多洗几遍放在篮子里自然晾干就行了,想吃的时候取点做点,千万不要一下都给弄熟了,这果子必须是当天做当天吃最香了,放到明天就干巴巴的不好吃了,也没香味了,这是我总结的经验哈!许多人喜欢这树的树叶,却不知它的果实可以吃,盐焗一下特别香!

不知道大家去过日料店吗?店里很小一盘盐焗白果就要20多,自打吃过一次我就爱上了这个果子,所以回家以后自己试着也盐焗了一下,效果不错,非常好吃,带着果子的香味和淡淡的盐味,分享给大家也试试看吧!做法简单还好吃,最关键的是白果咱随便就能捡到哈也不花钱嘿嘿。

所需食材:粗盐一袋 白果200克

制作过程:

1准备好银杏(白果)和粗粒盐

2先把白果洗干净控干水分。

3用小锤子把每一个白果都敲开一个裂口,记住底下垫块木头哈!别把台面敲碎了。

4取一个盘子先铺满一层粗粒盐。这个盐可以反复利用的,我这个就是上次炒过一次花生米留下来的。

5在盐上铺满白果,尽量铺平令白果上下都挨着粗盐。

6在白果上再萨满粗盐粒。

7然后把盘子放入空气炸锅的烤网上。

8盖好盖子选180度烤30分钟即可。

小提示:烘烤的时间要根据自家厨具的功率来增减,没空气炸锅的话就用烤箱,如果烤箱也没有那就用炒锅也行。

白果有小毒每日不可多食,所以每天吃十几二十粒即可。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐