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这早餐不光营养还做法简单,拌一拌煎一煎5分钟出锅,快收藏!

原标题:这早餐不光营养还做法简单,拌一拌煎一煎5分钟出锅,快收藏!

秋天就是吃吊瓜的季节,公公在老家的院子里种了很多吊瓜,一摘就是十几个,周围的邻居分分,还剩下不少。公公种的吊瓜没打农药,任由它自然生长,倒是纯天然绿色蔬菜。最过这段时间我家一直在吃吊瓜,包饺子、蒸包子、烙馅饼……各种面食换着花样的来,但是最常做的还是做法简单的煎蛋饼,它用来做早餐,营养丰富,拌一拌煎一煎5分钟就能出锅,特别适合懒人吃,有了它,早上可以多睡会懒觉了,快收藏了做起来吧。

吊瓜您可能没吃过,它属于葫芦科,因从藤上向下挂,故被称为吊瓜。它全身都是宝,具有降火止咳、消肿祛毒、润肠通便等功效。吊瓜子还有消炎、抗癌的功效,炒过后可以当零食食用。一个大吊瓜只取一小块就能做成吊瓜鸡蛋饼,够全家吃顿营养早餐了,实在是便宜还实惠。做法分享给您,喜欢请点赞哦。

【吊瓜鸡蛋饼】

【用料】

吊瓜1小块,鸡蛋2个,面粉50克,花生油3勺,盐2克,五香粉少许

【做法】:

1、吊瓜只切一小块去皮洗净,擦成细丝

2、加入盐、五香粉

3、打入鸡蛋

4、搅拌均匀

5、倒入面粉

6、可以看稀稠度加入适量的水搅匀成稀度合适的面糊

7、锅中倒入油,开小火将面糊倒入铺平

8、一面煎至金黄后翻面再煎另一面至金黄即可

【小贴士】:

1、面粉倒入后要看稀稠度加适量的水调成不稀不稠的面糊;2、煎饼时要一直小火;3、倒面糊时可以用勺子舀1勺面糊然后按平表面。

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