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做蛋炒饭时,先炒饭还是先炒鸡蛋?这1步都错了,难怪炒得难吃

原标题:做蛋炒饭时,先炒饭还是先炒鸡蛋?这1步都错了,难怪炒得难吃

很多的家庭经常都会有米饭吃不完的情况,而后就会有着很多的剩饭,这些剩饭吧,吃吧感觉味道不太好,倒掉吧又觉得真的是非常的可惜。所以很多人就会想着使用蛋炒饭的方式将其重新回炉重造一下,不仅是最大程度的节约了粮食,更是让自己也享受到了美食所带来的快感。

不过蛋炒饭看起来虽然恨死简单,但是想要真正做得好吃,其实还是不太容易的,很多人就连一些最基础的东西都是不知道的,例如做蛋炒饭的时候,我们应该先炒鸡蛋还是先炒饭呢?如果连这1步你都做错了,那么就难怪你炒得难吃。

其实想要做出一份满意的蛋炒饭并不太难,接下来我就将我自己常用的蛋炒饭食谱教给大家,真的是挺不错的,如果你也是蛋炒饭的爱好者,不妨跟着一起尝试一下。

【家常蛋炒饭】

食材:剩米饭一碗、蛋黄两个(全蛋的话就一个)、小葱三棵、黑胡椒少许、食盐适量、食用油适量

制作:

1、将所有的原料准备好之后,将小葱的葱白与葱叶部分分开,然后切得碎一些,蛋黄的话往里面加上少许的胡椒粉与两三滴的柠檬汁,打散开来。之后将蛋黄与米饭倒在一起,充分的搅拌。

2、起锅烧油先将葱白部分爆香,然后将混合了鸡蛋的米饭下入到锅里面进行翻炒,感觉水分个方面都炒得差不多只有,往里面加入适量的食盐与葱花,稍微的颠几下就可以了。

大家现在学到了吗?下锅这1步其实挺关键的哦,按照我的这种做法来,做出的成品蛋炒饭绝对会让你满意。

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