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包好的饺子别再傻傻的冷冻了,教你一招,放多久都不会坏!

原标题:包好的饺子别再傻傻的冷冻了,教你一招,放多久都不会坏!

饺子是中国的一种特色食物,原名娇耳,也叫扁食,相传它是由我国著名的医学家张仲景发明的,距今已有1000多年的历史了,而且饺子在我国深受人们的喜爱,在中国北方,也是过年时节的必吃食物,而且民间有句谚语“大寒小寒,吃饺子过年。”可见人们对饺子的热爱了,民间还有“好吃不过饺子”的说法,可见饺子的魅力是多么的大了

饺子在制作的过程中,不仅面皮可以用烫面、油酥面或米粉制作,而且包饺子的饺子馅也可以用各种蔬菜,也可以用各种肉类,或者海鲜,可荤可素、可甜可咸,饺子皮也可以用各种蔬菜或者水果的汁来和面,做成不同颜色的面皮,这样不同颜色的饺子煮出来也很是漂亮

饺子也可以包成各种样式的,而且在成熟方法是也是有着多种方法的,像什么煮,煎,炸,蒸等等这些,饺子的最大的特点就是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,让人百食不厌。饺子的制作原料,就是饺子馅,它的营养种类齐全,在蒸煮的时候,能很大承程度的保证里面馅料的营养少流失。

但是如果饺子包多了,就不好存放了,如果是冬天还好,天气凉,饺子也不会变质,但是夏天天气炎热,如果饺子包的太多,吃不完,很多人都会选择放在冰箱冷冻室来保存,但是如果饺子冷冻过后,煮的时候就会容易烂,口感也不好,今天小编就教你一招,这样做,饺子放多久都不会坏。

虽然饺子在冰箱能够保证它不会坏了,但是这样的饺子在煮的时候也是要注意的,一定不能热水下锅,要在冷水的时候就下锅,这样饺子的温度也会随着水温而增加,不会造成饺子烂掉。但是小白今天和你说的不是这个,而是怎么能在冰箱保存饺子,还能保证饺子不粘连,还新鲜呢?

那就是在放进冰箱之前,想在冷冻盘或者托盘上铺上一层保鲜膜,然后将饺子撒上面粉,均匀的摆在冷冻盘或者托盘上,这里的面粉一定不能撒的太多,以免饺子皮变厚,煮的时候就不容易熟,你也可以在铺上保鲜膜的时候就在保鲜膜上撒上一层面粉,然后放在冷冻室冷藏15分钟左右

直到饺子皮发硬就可以了,然后将饺子取出,放在冷藏室就好,这样煮出来的饺子才不至于粘连,但是这种饺子在煮的时候也要注意,那就是在水开的时候,先在开水里撒上一些盐,然后在放饺子进去煮,这样煮出来的饺子不粘连,而且鲜香可口,和刚包好的新鲜饺子也没什么两样。

饺子现在已不仅仅是一种美食,它还是中华美食的代表,而且饺子不同的馅料也有着不同的寓意,芹菜馅,它有勤财之意所以被称为勤财饺。寓意是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

韭菜馅,它有 久财之意所以被称为久财饺,是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅,它有百财之意所以被称为百财饺 ,寓意对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。返回搜狐,查看更多

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