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北方人喝粥健康,南方人喝粥不健康?关于粥,你可能一直喝错了

原标题:北方人喝粥健康,南方人喝粥不健康?关于粥,你可能一直喝错了

粥是生活中十分常见的一种食物,每当我们胃不太舒服的时候都会刻意的选择吃它。而且粥煮的比较烂,所以特别适合那些牙口不好的人群。

可是在网上出现过一种争议,那就是普遍来说,南方人喝粥方式很伤身体,而北方人喝粥的选择才是比较健康的。

爆炸营养课堂的营养师先强调一下,我们只是客观评论事实,并没有任何地域歧视的意思。实际上从大多数人喝粥的方式来看,北方人的吃粥方式确实更加健康:

其实喝粥一直都有着南北之分,北方人习惯于吃杂粮粥或者大豆粥,基本上一点盐都不会放。而南方人就不一样了,喝粥以白米粥居多,而且多为咸粥,甚至还会加入各种鱼肉蛋类作为配料。

那么不难看出,南方的粥的确不太健康,因为其中不仅含有油,还含有盐(鱼肉蛋类中也有)。而对于我国人民来说,这两种物质普遍都摄入的太多,如果粥里还有的话必然会使得人体摄入的油盐量超标,自然非常不利于健康。

最主要的是,南方的粥都以白米粥为主,大家可别不在乎这点。我国现在可是一个“糖尿病大国”,这样的粥血糖反应高得惊人,糖尿病病人食用了以后非常利于病情的控制。而前面已经说过,北方的粥中中放了大量的杂粮豆类,自然血糖上升速度会慢很多。

当然啦,也不是说北方的粥一点缺点都没有,北方人喝粥普遍存在一个最大的问题:爱放大量的糖。一旦糖分摄入过多,就非常容易导致肥胖。而且加糖过多的北方粥,自然也会变成不适合糖尿病人食用的粥类。

最后要给大家强调一下,爆炸营养课堂的营养师给大家分析这些,最主要的目的还是为了帮助大家更健康的喝粥,希望大家能做到以下两点:

1、少盐少糖不放碱:

大家都应该学习北方人喝粥的少盐少糖,而且最好也不要加碱,因为它会破坏B族维生素,原味的杂粮粥才是最健康的选择。

2、注意均衡的搭配:

粥只是一种主食,但是哪怕作为早餐,也不能只喝粥。千万不要忘记再搭配一些清淡的蔬菜,以及一点含蛋白质的食物,只有均衡的搭配,才能让你更健康。

各位朋友,你觉得南方的粥,和北方的粥,有什么区别吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活故事。返回搜狐,查看更多

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