>健康>>正文

午餐吃错血糖容易升高,糖尿病人吃饭记住3句话,血糖稳定不飙升

原标题:午餐吃错血糖容易升高,糖尿病人吃饭记住3句话,血糖稳定不飙升

对于一般人而言,一日三餐是填饱肚子、满足食欲、追求美味的一件快乐事。可是对于糖尿病患者来说,吃饭是克制食欲、控制食量的一件麻烦事。

午餐作为一天之中的主餐,又衔接在早饭和晚饭之间,对于全天的饮食摄入都非常关键,所以吃好吃对才行。

但一些上班族的午饭只能在外解决,外面餐馆的饭菜普遍都放的盐、油比较多,而且多以面食、炒饭为主,不利于血糖的控制。

基于饮食对血糖的影响非凡,爆炸营养课堂的营养师教大家3个妙招,只要稍稍做一下改变,就能把午餐的血糖控制好。

控制午餐血糖第一招:吃饭先吃菜

去小餐馆或是网上订一份盖饭,是很多人的午餐选择。在吃盖饭的同时,建议您再点一份蔬菜。因为蔬菜的热量、糖分很少,又集多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养素于一身,对控制餐后血糖很有好处。

而且先吃蔬菜,还能减少主食的摄入量。此外,大家点菜最好优先选择用蒸、煮、炖、凉拌等烹调方式做出的菜品,毕竟清淡的食物更有利于健康。

控制午餐血糖第二招:吃面条配小菜

对于一些喜欢吃面的朋友来说,中午在外就餐点一份面吃是常事。但不管是茄汁面、打卤面还是牛肉面,建议您最好再搭配2份小菜。比如凉拌金针菇、海带丝、醋拌藕片、小炒芹菜等菜品都是很好的选择。

要知道面条的升糖指数约为81.6,吃完过后血糖不免会飙升。而先吃两份小菜,不仅做到了食材多样化,对控制血糖和增加饱腹感也都有好处。

控制午餐血糖第三招:主食加上杂粮或薯类

很多人糖尿病病人对主食都有误解,认为主食吃得越少越好,其实这是不对的。虽然糖尿病人群需要控制总热量的摄入,但如果主食吃太少、碳水化合物跟不上,很容易造成营养不良、低血糖等情况。

而在主食方面,糖尿病人群真正需要少吃的,是大米白面等细粮。因为它们在加工过程中,流失了许多维生素、矿物质等营养素,而且米饭和面条升糖指数在80以上,很容易让血糖上升。

因此建议大家在中午吃饭时将米饭饭量减半,配上半个玉米、红薯或是半个杂粮馒头食用,吃不完的可以带回家。

因为杂粮和薯类中有一种非常好的营养素,就是膳食纤维。这种物质不仅可以增加饱腹感,还能延缓餐后的血糖水平,是控制血糖的好帮手。

各位朋友,你还知道哪些糖尿病人吃饭要注意的事情吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐