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活了30年才知道,“鲜猪肉”和“死猪肉”的区别,下次别再买错了

原标题:活了30年才知道,“鲜猪肉”和“死猪肉”的区别,下次别再买错了

冬至马上就要来了,这也说明了新年的脚步声离我们越来越近,一般临近年关的时候,很多家庭都会大量的购买猪肉用来腌制腊肉,所以这个时候的猪肉需求量直线上升,这也是给一些黑心商贩有机可乘,为了让猪肉的供应量加大,就会使用一些死猪肉当鲜猪肉售卖。

可能很多朋友并不知道如何区分鲜猪肉和死猪肉,所以一般等到买回家后,才发现猪肉的口感大不如从前,那么我们该如何在购买的时候,就区分好鲜猪肉和死猪肉呢!今天小编就给大家分享下,活了30年才知道,“鲜猪肉”和“死猪肉”的区别,下次别再买错了。

1、看瘦肉颜色

首先咱们去购买猪肉的时候,第一眼就是观察猪肉的颜色,要是猪肉的颜色为暗红色的话,那么这种猪肉就是死猪肉,并且肉质也会十分的松软,而鲜猪肉的肉质有弹性,颜色多为淡红色,所以咱们只要通过猪肉的颜色,两秒就可以买到优质的好猪肉。

2、看猪皮颜色

一般死猪肉在被宰割的时候,其中血渗出量比较少,都是渗透和堆积在猪皮以及脂肪上,要是购买的时候,发现猪皮上面有大量的小红点,并且毛根处还有一种暗红或者发紫的颜色,那么就要注意了,这种猪肉大多都是死猪肉,要是鲜猪肉的话,不管是猪皮还是脂肪层都是鲜红色的,并且表面看上去白白净净。

3、看猪肉的弹性

在挑选猪肉的时候,还可以按压一下猪肉的脂肪部位,要是鲜猪肉按下去就会很快的反弹起来,比较富有弹性,而要是死猪肉的话,它的肉质就不够紧致,按压上去会比较的松散,没有弹性。

以上3点就是如何区分新鲜猪肉和死猪肉的特征,你学会了吗?或者你平时自己买猪肉的时候,有什么好的挑选方法,欢迎下方留言分享,希望以上内容能够帮助到大家,对于这些黑心商贩,你有什么看法!为了大家过了好年,欢迎大家点赞,分享。返回搜狐,查看更多

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