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它是千金瓜,也是益智瓜,入冬后别错过,做法简单,多吃身体棒

原标题:它是千金瓜,也是益智瓜,入冬后别错过,做法简单,多吃身体棒

降温了,北方菜价是跳着高的涨价,一起去逛超市,我家先生说这菜也太贵了,吃不起啦!哎哟,这个佛手瓜便宜,才卖两块五角钱,买几个回家吃吧!别看这个瓜便宜,但是它比比茭瓜脆爽,营养特别的全面,所以很多人称它为千金瓜,益智瓜,入冬后千万别错过,这个菜做法简单,香掉鼻子,多吃身体棒、体质好。喜欢吃佛手瓜的小伙伴快来围观啦!

佛手瓜又名千金瓜、寿瓜、丰收瓜、虎儿瓜等。在瓜类蔬菜中营养全面丰富,多吃对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。这个瓜富含锌元素,据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛手瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。所以佛手瓜虽然便宜,但是味道好,营养充足,适合所有人食用,老少皆宜。

【佛手瓜炒鸡蛋】

【食材】佛手瓜一个,大蒜两瓣,鸡蛋两个,盐一茶匙,蚝油少许,油适量。

【做法步骤】

1、准备好所有的食材,这次买的佛手瓜比较嫩,不用去皮,清洗一下就可以了。

2、将瓜去核切薄片。

3、锅里加入适量的底油,放入搅打均匀的蛋液。

4、将鸡蛋液炒至8分熟。

5、锅里加入少许的底油,放入蒜末爆香。

6、放入瓜片入锅翻炒。

7、翻炒均匀后,倒入鸡蛋继续炒制,全程保持大火。

8、加入适量的食盐调味。

9、倒入半茶匙的蚝油提鲜。

10、最后翻炒均匀就可以出锅享用啦。

5分钟就可以上桌的家常菜,味道有脆又鲜,佛手瓜是个宝,入冬千万别错过,喜欢的赶紧试试吧!

小贴士:

1、用指甲掐一下瓜皮,如果老了要去掉。

2、用五花肉配佛手瓜也很香,这个瓜是百搭菜。

您喜欢这个佛手瓜炒鸡蛋吗?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食菜谱美食小窍门与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力!我们搜狐不见不散。

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