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豆腐这样做,最适合寒冷的冬天吃了,驱寒暖胃,米饭多吃好几碗

原标题:豆腐这样做,最适合寒冷的冬天吃了,驱寒暖胃,米饭多吃好几碗

豆腐一年四季都是有供应的,价格还很便宜,当然也是因为它味道鲜嫩而又是养生保健食品,所以在餐桌上也是屡见不鲜。豆腐中含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还不含胆固醇,每天食用少量豆腐即可满足人体一天钙的需求量。尤其是在冬季,进补可多吃豆腐!

现在天气越来越寒冷了,吃点香辣口味便成了暖胃驱寒的最佳选择。今天分享的这道红烧肉末豆腐,我家隔几天就做一次,豆瓣酱的香是精髓,做好的成品颜色红亮,加了肉末的豆腐有肉香,香辣可口,让你看着就有食欲,是一道非常适合配饭吃的家常菜,就算是厨房新手也能做出来,超级简单,请不要错过哦~

【材料】:豆腐 3块、瘦肉 200克、淀粉 1茶匙、豆瓣酱 2大匙’姜葱蒜 适量、生抽 2汤匙、白糖 1茶匙、盐 半茶匙

【做法】:1、把瘦肉剁碎,放入1茶匙淀粉抓匀;

2、把老豆腐切成小块;

3、把姜葱蒜洗干净后剁碎备用;

4、锅内放入适量油,放入姜葱蒜炒香,然后倒入豆瓣酱小火炒出红油;

5、把瘦肉放入锅内炒散,炒熟;

6、倒入适量的水,水要没过瘦肉;

7、倒入生抽、盐和糖翻炒均匀;

8、放入豆腐块,轻轻的翻拌一下,大火煮开后转小火煮,煮的途中再翻拌几下,大概煮15分钟左右即可;

有了这盘红烧豆腐,你家得多准备米饭哦~

【小提示】:豆瓣,生抽都比较咸,所以此道菜的盐要放少点,不爱肉的,或者偷懒的,可以不放肉一样美味。返回搜狐,查看更多

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