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维生素B族缺乏对人体的危害?

原标题:维生素B族缺乏对人体的危害?

国家一级营养师 李晓丽

维生素B族是一种水溶性维生素,它对人体健康十分重要,比如~

①维B1缺乏,会造成消化不良、食欲减退、加重孕吐反应,容易引起神经炎、脚气病等。

②维B2缺乏,会引起口角炎、唇起皮、脂溢性皮炎,影响人体对铁的吸收,还会引起精神忧郁等神经方面的疾病。

③维B5缺乏,会引起皮肤干燥、粗糙、银屑病、皮炎等皮肤健康方面的状况。

④维B6缺乏,会引起同型半胱氨酸升高,容易心情烦躁、精神忧郁等。

⑤维B12缺乏,会烦躁不安、注意力不集中、记忆力减退,最严重的会引起巨幼红细胞性贫血等症状。

现如今,由于社会、工作、精神等方面的压力,会消耗大量的维生素B族,再加上在膳食上过于追求精细等因素,会造成体内VB族的严重缺失。

因此,除了适当缓解压力以外,饮食方面建议多以全谷类食物为主食,如小麦、糙米、燕麦、荞麦、玉米、全麦面包、杂粮馒头、五谷蒸饭等,避免过多摄入精米白面等主食,以尽可能补充缺失的维B族。

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