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土豆别再炒着吃了,加点蔬菜挤一挤,外脆里嫩,每次一大盆不过瘾

原标题:土豆别再炒着吃了,加点蔬菜挤一挤,外脆里嫩,每次一大盆不过瘾

说到炸土豆条,大家都不陌生。毕竟土豆这种高淀粉食物油炸后非常香脆。而国内西式快餐厅中,炸薯条成为大家心中的经典。所以很多人都想在家里做出这道美味,其实这种炸薯条的制作方式非常费油,而且也不是非常健康。即使人们交口称赞的口感,其实也远没有达到土豆美食的最高境界。

土豆别再炒着吃了,加点蔬菜挤一挤,外脆里嫩,每次一大盆不过瘾!今天就来介绍一块加强版的炸土豆条!操作方式虽然比传统的炸土豆条复杂一点,但可以融入更多食材,营养丰富和口感层次上会得到极大提升。这个炸薯条非常香甜,沾上番茄酱特别好吃,一根连着一根吃,根本停不下来。而且这种薯条用很少的油就能做出极致的口感,这么美味的小吃你怎么能错过呢!

【炸土豆条】

制作配料:土豆2个 盐半勺 胡萝卜半根 小葱1把 五香粉适量 鸡蛋1个 面粉1勺

制作方法:

1、土豆去皮切成薄片,隔水上锅蒸熟;

2、胡萝卜去皮切成小颗粒,小葱切成末备用;

3、土豆蒸熟后压碎成泥;

4、加入买面粉、胡萝卜、小葱、盐、五香粉,少量多次加入牛奶,拌均匀成浓稠的泥状;

5、再加一个鸡蛋继续搅拌均匀,最后成不易掉落的浓稠状态;

6、放入裱花袋,没有裱花袋也可以用保鲜袋来代替;

7、油温5成热,挤入土豆泥文火炸制两面金黄色即可(

8、就着番茄酱,特好吃!孩子上桌就抢!

【小帖士】

土豆泥不要太稀了,太稀不容易成型。新手做好再浓稠一些,面粉要再多加半勺进去,这样更容易成功!

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