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重庆这家苍蝇馆子名气大味道好,但卫生和食材都让人堪忧

原标题:重庆这家苍蝇馆子名气大味道好,但卫生和食材都让人堪忧

因好友喜食牛肉,故而到处寻觅好吃的牛肉店,有友人介绍说在重庆谢家湾建设厂小区里,藏着一家还算出名的牛肉火锅店,价格低廉还味道鲜美,但位置偏僻比较难找。

谢家湾建设小区是个有着几十年历史的小区,居民们都已从原来意气风发的青壮年,变成现今白发苍苍的老头老太,而这家店也是一家老店,据介绍说,也有十几年的历史了。

找这个小店颇费了一番功夫,七拐八拐藏得很深,而且在二楼,取的名字也有点意思“耙牛游”,重庆土话,肉发音为游,故而这么取名也是有道理的。

沿着铺红地毯的旋转楼梯上了二楼,百个平方的铺面就是耙牛游店堂,而且是屋顶改造的,故而没有豪华大气,只有四面白墙和几张桌椅,两个柜式空调,仅有的装饰就是挂在墙上的蓑衣鱼篓和一幅手绘画,可谓是简单得不能再简单,但这家店在网上的风评非常好。

牛肉是一锅一锅卖的,有牛肉锅,牛筋锅,还有牛肉牛筋混合锅,价格都为58元一锅,另外免费赠送一碟蔬菜,当然都是最便宜的季节菜,份量也很少,我们点的牛肉牛筋混合锅。

牛肉牛筋本就是事先处理好的,只要煮开即可食用,另外配一个沾碟,里面有香菜碎末和榨菜碎末,还有黄豆,随着咕噜咕噜的声音响起,服务员大姐就舀出上面的红汤盛于沾碟碗里,这样一来,一碗红亮的油碟就打好了,再夹上一块牛筋进沾碟中裹一下,这下牛筋可以吃了。

牛筋软糯香浓入口即化,而且非常入味,堪称冬日的滋补佳品,吃得尔等是浑身火热大喊过瘾,而再尝锅里的牛肉却有些不对,起初一坨还算耙,也香,但是后面再吃就觉得味道有点臭,很让人怀疑这锅里的牛肉是好坏参半的放在一起,但也有可能是我味觉太灵敏,注水过的牛肉没有处理好。

肥肠倒还不错,里面的油筋被清理得很干净,也卤过一道,很入味很耙。

临吃到尾声时,还发现了一根又黑又粗的长头发,问及柜台里收钱的那一位大姐,她说这种属于没办法,因为头发长了,这个回答让我们是啼笑皆非,罢了罢了。照片就没照了,实在是有点恶心。

最后结账倒是不贵,没喝酒的情况下人均50元左右,但这样的卫生条件和菜品质量确实让人堪忧啊,如果经营不善管控不严,老店也会被关店,如果关门了,对饕餮客来说也是一种极大的损失啊!

在座有位朋友不喜食牛筋,只喜食牛肉,故而大半牛肉都是由他解决掉,但事后这位朋友说,晚上拉了几次肚子,不知是不是因为牛肉不新鲜的原因,唉,都不知道还敢不敢再去这家吃,虽然味道真是一级棒,但食材和卫生都貌似没有达标啊,或许这就是重庆苍蝇馆子的特点吧。返回搜狐,查看更多

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