>美食>>正文

品尝大自然的美馔,两位米其林主厨倾情联手打造冬日宴会

原标题:品尝大自然的美馔,两位米其林主厨倾情联手打造冬日宴会

上海近日连绵的细雨

让内心充斥着一丝惆怅

地面湿漉漉的脚感

溅水和上下班高峰使得心情低落

内心渴望着一餐佳肴来抚慰

地处魔都繁华时尚生活新地标

上海素凯泰酒店之中的La Scala餐厅

来自意大利&日本的米其林餐厅主厨

在这个阴雨连绵日子之中

为你带来食材的本真口感

来自米其林星级餐厅的两位明星主厨

此次携手为你带来全新的舌尖盛宴

12月13日至12月14日

七道式至臻晚宴套餐

每一道精致的料理

更会搭配上餐配酒

这样的大自然美食

定能治愈你的心

一道美味的料理

其精髓在于食材本身

经过了大自然的原始规律生长出来的它们

吸收了大量的阳光、水和微量元素

努力而坚强的生长

非同于以往的饕客

现在的人们不光向往丰富的口感

更多的就是追求食材的本味

静下心来品味大自然的馈赠

也不失一种惬意的生活方式

携手La Scala餐厅客席主厨、

意大利米其林一星餐厅主厨Theodor Falser

与日本米其林二星餐厅主厨高木一雄

上海素凯泰酒店La Scala餐厅

联手呈现主题晚宴

为你带来大自然的佳肴

来自意大利米其林一星餐厅

主厨Theodor Falser

遇到了日本米其林二星餐厅

主厨高木一雄

西方的浪漫与东方的唯美

就在此刻巧妙融合,为你展开新的篇章

// Theodor Falser //

“我认为人的舌头,

就是一个储蓄回忆的地方,

我想通过最简单的食材,

原原本本的展现这些回忆。”

身为La Scala餐厅的客席主厨

拥有三十多年酒店餐饮经验的他

这次为上海的饕客烹制美食

带来自然食材的本真味道

身为一个意大利人

对于食材拥有着与生俱来的“尊重”

怀着感恩的心,从大自然“就地”取材

充分利用食材的根、茎、叶

将可持续发展考虑带到料理之中

创造出一道道对大自然的爱意美食

所有的食材经过他的双手之后

每个部分都会重新演绎

创意烹调最后的精致呈现

这与La Scala餐厅的理念如出一辙

// 高木一雄 //

“她用餐结束前向我致谢,

感谢那天的晚饭

让他们留下了快乐的记忆,

我之前没想到自己做的事,

会给其他人的生活带来这么大的影响,

这些都是做料理所带给我的。”

来自日本米其林二星餐厅的

主厨高木一雄(Takagi Kazuo)

融入了东方的美学

以及“和食”文化的烹饪理念

更是充满了丰富的诗般意境

和大自然的无限可能

出生料理世家的他

以Kyo-ryori料理闻名于世

秉承日本传统,坚持食材的新鲜

使用季节性食材,调制出每日不同的佳肴

La Scala餐厅将大自然搬到这里

由两位米其林明星主厨携手

奢华七道式精心搭配餐酒

让你领略舌尖的非凡美馔

La Scala

仅限12月13日&12月14日两天

当京都珍馐遇见意式佳肴

两位米其林星级厨师呈现七道式至臻晚宴

味噌, 鰤鱼

*Gavi,

Pio Cesare

金枪鱼生薄片, 蔬菜

* Müller-Thurgau DOC

St. Michael-Eppan

蘑菇浓汤, 紫苏

*CalderaraSottana

TenutaTerre Nere

海胆烩饭, 自制乌鱼子, 青豆粉

*Gewürztraminer DOC

St. Michael-Eppan

红点鲑, 莴笋, 糖渍柚子, 结头菜

*Pinot Nero DOC

St. Micheal-Eppan

小牛臀, 黑盐, 马铃薯, 山药, 红酒汁

*Barolo DOCG

Pio Cesare

南瓜, 抹茶, 巧克力, 葡萄酒醋

*Graham’s 20 years

*人民币1,188/位(仅限食物)

*人民币1,888/位(搭配餐酒)

首次联手的东西方两位主厨

运用各自对食材的理解与创意

在这个冬天一同欣赏与品尝

他们共同为我们烹饪的冬令美味佳肴

// 上海素凯泰酒店 //

La Scala餐厅

上海威海路380号1F

021-52378888

限时优惠

即日起至12月10日

线上购买双国米其林主厨晚宴两人套餐

即可免费享受七道式配酒/位

连绵的下雨季之中

享受来自双国米其林主厨的大自然美馔

猛戳二维码或【阅读原文】即可购买

*以上价格均为人民币,并需加收 10% 服务费及在上述价格与服务费总额上计征的 6% 增值税。

戳原文,立即抢购! 返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐