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厦门农村婚宴必有的传统菜,这家藏在老市区的小店都能吃得到

原标题:厦门农村婚宴必有的传统菜,这家藏在老市区的小店都能吃得到

小时候麻麻经常去买同安封肉应该有十几年了好久没吃过了

味道还是那个味道

记忆里的那个味道

价格依旧是亲民

符合本地人的五脏庙

所以口碑一直很棒棒

【同安封肉】18-36元,分大小份,每一份都是一个小布袋装好,提前制作几百份,基本上当天打烊前已经全卖完了!肥肉软烂,却又肥而不腻!基本上筷子功好的人才能夹走肥瘦相间还带有皮的肉块!转一圈,基本已不见肉皮存在。封肉还搭配着莲子、香菇等配料,老板还不上米饭?!我要吃肉!

【同安大肠血】25元 大肠Q弹且猪血滑嫩,加上芹菜碎提鲜,要是胡椒粉味道再稍稍多一点就更棒了!

【同安地瓜粉条】25-35元满满的一大碗,整碗粉条比较干,像炒河粉的感觉。料足,加了海蛎等味道鲜甜,唯一缺点,地瓜粉不够Q!

【同安炖宴】40元鸡公碗一大碗,实实在在的用料!蒸蛋里加了沙虫、肉末、马蹄、干贝、香菇,起锅后再加入一勺葱香四溢的葱头油提香!无比的好吃!一上桌就被大家瓜分的剩下碗底了!据说这是同安婚宴流水席上的必备佳肴!

【同安桂花炒】超级费工的一道菜,将所有的食材剁碎,再炒制,岛内已经很少能看到这道菜的身影了。

【四物乌鸡汤】加入了松茸姬和枸杞的乌鸡汤,既清甜又养生。除了这些同安流水席的菜,还有很多海鲜可以单点。

【炒竹蛏】鲜甜可口 

【炸扁食】

【同安煎蟹】

【羊肉煲】

店名:聪辉同安封肉(大元路店)  

地址:厦门八市附近的大元路24号(阿吉仔馅饼旁开元141旁边)返回搜狐,查看更多

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