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徐州街头最常见的二妮菜煎饼,不吃对不起自己的胃,看着图片就馋人!

原标题:徐州街头最常见的二妮菜煎饼,不吃对不起自己的胃,看着图片就馋人!

在中国,五谷始终是一个变化中的概念。大约两千年前,五谷的排序为稻、黍、稷、麦、菽。而今天,中国粮食产量的前三名已经变成稻谷、小麦和玉米。中国,从南到北,广袤的国土,自然地理的多样变化,让生活在不同地域的中国人,享受到截然不同的丰富主食。

徐州,富有“天府之州”美誉之称,在这里,质朴的徐州人民将五谷又转化成了另一种特色美食菜煎饼。

徐州人说:自己的早晨是从一份菜煎饼开始的,这里有着千余家菜煎饼门店,但在徐州人心目中当之无愧的还是邻村二妮菜煎饼,一份菜煎饼从制作到摊熟,看似不到两分钟时间,但其背后却有着很深的门道。

煎饼皮是采用优质五谷杂粮,蔬菜是当天新鲜采摘

这是摊菜煎饼的鏊子

鏊子加热,五谷杂粮的煎饼皮夹着新鲜时蔬在鏊子上摊制金黄,浓浓的谷香夹杂着菜香别有一番风味在其中。返回搜狐,查看更多

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