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长沙网红海鲜活烧餐厅,米其林大厨亲自为你烤,新品来袭!

原标题:长沙网红海鲜活烧餐厅,米其林大厨亲自为你烤,新品来袭!

满满惊喜的新品上新,在这寒冷的冬季,一股饱经沧桑的“海风”来袭!感受炭火的炙热,探究“鲜活”的生鲜美味,享受铁人精神般制作的精品,让你一口就销魂!

会跳舞的海鲜,吃一口还不过瘾的辣酒系列,网红单品会拉丝的芝士系列&锡纸烧烤每一款都足够让你第一时间就来打卡!鲜活的美味,是你一定不愿意错过的!

龙虾、鲍鱼、螃蟹、海虾、扇贝、海螺等一应俱全,主厨Chris对海鲜有处女座般的追求,必须选取活生生的海鲜食材,非常讲究品质,即使价格贵,也要挑好的!

点完单后就会给你端上一整盆刚捞出来的活鲜,鲍鱼甚至都还在蠕动,所有贝类、虾都清洗得非常干净。

海鲜都是活着上烤炉,在长沙也能感受到“很日本”的生鲜美味,享受日料中吃得起的精品。

使用先进的日本进口专业烤炉,无油无烟,全部现点现烤,能让你充分享受制作的全过程。

新西兰蓝鲍鱼

来自新西兰深海海域,水质好,无污染,外壳呈蓝色,干净漂亮。

不仅个头比普通的鲍鱼大上几倍,鲍鱼肉也是更加肥美。肉质坚韧,口感细嫩,味道妙不可言!

辣煮口味小海鲜,辣口不辣心,一个还不够过瘾?那就再来一个!指天椒是点睛之笔。

辣酒煮白贝

香辣十足,汤底汁水浓郁,每只贝都肉质肥美,“咀”到停不下来!

辣酒煮海螺

海螺肉大而鲜,鲜而不老,泡着热辣的汤汁,一挑就能轻易挑出一大颗肉,等你来“撩”!

辣酒煮青口

辣得益于紫天椒的生猛爽口,鲜嫩多汁,浓郁鲜香,辣的更有层次!把青口浸入到汤汁里更加入味哦~

辣酒煮大虾&皮皮虾

活蹦乱跳的虾子不管怎么做都好吃,弹牙的口感和喷香的味道,一口下去满嘴爆辣的汁水充斥着整个口腔,口感满分!

避风塘面包蟹

港式和湘式结合做法的避风塘炒料,不仅香脆,还带着微微的辣味。

蟹肉酥香又不掩盖本来的鲜美,每一口都是享受!吃完要吮下手指可是避风塘面包蟹的必备仪式感!

吃货必打卡 波士顿龙虾

超大超奢侈超鲜活!波士顿龙虾一只两斤重,独特创新的菜品,出品地道,来一只米其林大厨亲自做的龙虾奢侈一下。

而且这手艺是主厨Chris从美国一个餐厅里专门学出来的,秘制的芝士酱料可是在别处吃不到的哦!

所以可以说来铁人海鲜可不能错过这道波士顿龙虾呦,绝对给你不一样的味蕾体验!

满满的芝士诱惑,没有比这更加诱人的了!

浓浓的芝士奶香搭配着饱满鲜嫩的虾肉,芝士在口中瞬间爆开的痛快,绝对超五星级的体验!

帝王蟹膏

蟹柳、蟹肉盖在浓郁的蟹膏上,简单、直接地感受这份鲜美。

搅拌在一起,吃货们很难拒绝这样的美味吧?

平日里吃的最多的大概就是蒜蓉味儿的,仿佛给人的印象蒜蓉配海鲜就是完美标配,但是芝士焗海鲜你吃过吗?

芝士焗生蚝、芝士焗青口、芝士焗大虾,Q弹饱满的肉质透着浓郁的芝士,味觉层次瞬间提升!

饱含汁水的鲜活口感带着奶香的芝士爆满整个口腔,更加清新舒爽。口感细腻爽滑,奶香浓郁,瞬间就是另一种风味,简直令每个吃货着迷!

芝士焗榴莲

浓郁的榴莲香味满屋,跳动的金黄的力量,软糯又拉丝,榴莲控+芝士控可以疯狂打call了!

芝士控们一定不要错过哦!而且撩完还不会跑~

锡纸烧烤也要试一下

进口牛肉一试便知道品质如何,进口牛肉和牛舌放在锡纸中,表面烤熟而肉汁却很好的锁在肉里。

薄厚适中,十分入味,少去了很多调料味,多的是停不下来的鲜!

锡纸韭菜和金针菇一直是锡纸烤的宠儿,锁住食物本身的水分,配上特制的酱料,鲜辣爽口,烧烤界里不可或缺的美味!

除了这家店的一致好评以及不定期上新的新品外,这里的“米其林三星大厨”所打造的厨师团队也是一大亮点。

主厨Chris是香港人,也是铁人海鲜这个品牌的创始人。做厨师已有15年,去美国进修了4年多,也曾任职于米其林三星餐厅,去年才回到香港,有机会过来了长沙。

整个厨师团队都由他来亲自带领,从食材的选择到产品的制作,都要一一把控。独特的烧烤手法,要求师傅做到“快准狠”,直接服务到每一桌的客人,入座后完全不用自己动手,只要坐等吃就可以了。

店里简单而又不失格调,日式风格偏浓,还有投影仪可以观赏,是朋友小聚的最佳去处。

用心做海鲜,用心去品味,来铁人海鲜,感知最新鲜的美味。

铁 人 海 鲜

店名:铁人海鲜(梅溪湖店)

地址:梅溪湖路金茂梅溪湖二期佰富联超市旁

人均:120元

电话:0731-85234208

营业时间:周一至周日 午市 11:00-14:30 晚市 17:00-00:00

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📷视觉/马连良·梦露、小强

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