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作为面条控,这些做法一定要学会,全家人抢着吃

原标题:作为面条控,这些做法一定要学会,全家人抢着吃

蔬菜肉末拌面

/ 食材 /

面条360g、植物油1-2勺、碎牛肉400g

洋葱1颗、蒜瓣2个、菠菜100g

酱油3勺、麻油2茶匙

盐和胡椒粉少许

/ 步骤 /

1、锅中倒入清水,煮沸,放入面条,同时热铁锅,倒入一勺植物油,加入肉末,翻炒至金棕色。

2、加入切碎的洋葱,大火翻炒,至洋葱变软变成棕色。

3、倒入菠菜,一起翻炒,再加入盐和胡椒粉。出锅,铺在面条上。

4、将辣椒酱、酱油、麻油拌在一起。

5、倒入盛着面条的碗中,搅拌。撒上香葱。

6、这样,一碗香油拌面就做好了~,有蔬菜有主食,早餐吃得饱饱的。

鸡腿乌冬面

/ 食材 /

鸡汤600g、生姜5片、酱油1勺、植物油2勺

蒜瓣3个、鸡腿2个去骨、玉米粉1茶匙

香菇120g、乌冬面240g、香葱少许

/ 步骤 /

2、鸡腿去骨,碗中加入盐、胡椒粉、1茶匙植物油和1茶匙玉米粉。均匀搅拌。倒入平底锅中,中火翻炒,至金黄色。

3、将鸡腿盛出后,锅中倒入切好的冬菇,中火翻炒,至冬菇变软,加1茶匙酱油,再炒多1分钟。倒入蒜蓉搅拌。

4、盛出鸡汤乌 冬面,将炒熟的冬菇和鸡肉加进去,加少许香葱,就可以开动了~

鸡蛋腊肠炒面

拿出冰箱里的鸡蛋、腊肠、生菜等家常菜,和面条一起炒,非常美味,不到10分钟就可以享用,一定要学会哦!

材 料:

腊肠1根、生菜100克、鸡蛋2个、

湿面300克、小葱1根、生抽适量、

鸡精适量、盐适量、食用油适量

步 骤:

1、腊肠斜刀切,生菜洗净切丝,鸡蛋打散拌匀。

2、热油锅,倒入蛋液,煎至6层熟待用。

3、洗净锅,加热少许油,倒腊肠进去炒出香味,放入生菜丝,煸炒15秒。

4、将沥干的面条和鸡蛋放进去煸炒1分钟,加生抽、鸡精和盐,出锅前撒上葱花就OK。

tips:炒面不粘锅有秘诀,煮面条的时候,在热水中加少许盐、油,再下面条,煮出来的面条不容易粘连;炒面之前,先把锅烧热,在放油将锅晃几圈,让油均匀分布在锅底,这样炒面不容易粘锅。

鸡蛋卷面

鸡蛋卷面是炒面的升级版,将炒好的面用煎蛋包裹起来,简单又美味

材 料:

方便面1包、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、

西红柿1个、鸡蛋2个、番茄酱适量、

老抽2匙、黑胡椒粉适量、

食盐适量、食用油适量

步 骤:

1、锅里加水烧开,放方便面进去煮熟,捞出来过冷水,沥干。

2、热油锅,加入洋葱丁、胡萝卜丁和西红柿丁煸炒2分钟。

4、加入老抽、黑胡椒粉和盐,煸炒一会即可关火。

5、另起一个锅热油,加入打散的蛋液,摊开煎至两面金黄。

6、将炒好的面放到煎蛋中间,翻起蛋皮,高颜值又好吃的蛋包面就做好了!

tips:煎蛋好吃有方法,打散鸡蛋后,加少许盐、胡椒粉,拌匀;热油锅的时候,让油均匀分布在锅里,再倒入蛋液,全程保持中小火;在蛋液半凝固状态出现时卷起来,不要让鸡蛋煎硬了才卷。

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