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这座城市的网红地,绿皮火车开进龙虾馆,坐上时光机一下穿越回民国

原标题:这座城市的网红地,绿皮火车开进龙虾馆,坐上时光机一下穿越回民国

作为江城友邻的湖南省府长沙,有着和武汉相同的气侯环境,相似的历史渊源,更也有着极为相近的饮食习惯和喜好。

在如今的武汉美食江湖,鸭脖、热干面、小龙虾肯定是能数进前排的。

而长沙美食浩瀚海洋中,臭豆腐、米粉和小龙虾也必能争得一席之地。

你看,随便说三样,就有个相同,

这缘分,着实让人感叹。

武汉的小龙虾起源于湖北潜江,历经市场和吃货的双重检验,这些年是越来越火,越来越受欢迎。而对长沙小龙虾的了解,更多的来自芒果台那些著名的娱乐节目和知名娱乐主持们。这几年,不管是《快乐大本营》里的何炅、谢娜、海涛、吴昕,还是《天天兄弟》里的汪涵、张伟、钱枫,提到吃必提小龙虾,SO,也着实勾起了吃货跃跃欲试的心。

这一次,专门、特意、认真的计划了一场关于长沙小龙虾的美食之旅。

武汉到长沙的车次非常之多,发车跟城市公交一样密集,车程时间也不算长,高铁1.5小时,特快3小时+,出行非常方便。早上在武汉家门口吃碗热干面,然后慢悠悠出发去火车站,到长沙悠悠转转,吃午饭正好。

火车上特意查了攻略,径直去了位于五一广场的、某点评网上长沙小龙虾评价榜首位的“虾小龙老长沙龙虾馆”。

作为一个主打小龙虾的馆子,虾小龙的装修布局可以说是非常有格调。整间店里每一处都透着这座城市的记忆和历史韵味。

人民公社质感的前台,一语道尽万千:长沙人民很行!

斑驳的水泥墙面上,刻意营造的独属于岁月的质感。

随处可见的闪闪红星和毛主席语录。

长沙老街的韵味,市井人家的老式石头桌椅,老汽车站,老码头,还有一列满载着历史而来的绿皮小火车。

这是个真实的绿皮火车厢,作为80后,小时侯我们坐上绿皮小火车出门看世界;如今,在虾小龙,坐在绿皮小火车里享受美食,品老长沙历史情怀。

站前烧烤

照片墙

小吴门糖水铺

除了老长沙风格布局,这里还有一处也格外吸引眼球:可视厨房。

虾小龙的食客和厨房只隔了一层透明玻璃,玻璃后面,厨师们的一举一动尽收眼底,烹饪环境,烹饪细节一目了然,如果你再细致点看,厨房用什么油什么料,也都能看得一清二楚,这样坦荡的氛围下,能吃的格外的踏实放心。

菜品上,小龙虾是主打。

他们家的小龙虾原料全部来自潜江。作为湖北人,对潜江小龙虾的品质是有足够信心的,清水,优质,个大,肉肥,现在正火的《风味人生》里也有专门做过介绍,有兴趣的可以去翻一下。

口味上,集万家之长。 除了传统的原味清蒸,蒜蓉,油焖,麻辣,油爆5大口味外,还有独门绝技的老长沙口味,黑椒汁烧口味和堂灼酱椒蒸等口味。

这样一大份端上来是不特别有气势?

原味蒸虾讲究的是原汁原味,从中可以吃出小龙虾的“灵魂”,肉质细嫩爽滑Q弹,完全不需要蘸调料,能吃出高品质小龙虾的清甜。

老长沙口味的辣度就比较高一些,这是一场舌尖的奇妙旅程,入口,湘式辣味瞬间占据整个口腔,咬一口,满满的紫苏香味又发散开来,轻盈跳跃,挑逗你的味蕾。

蒜蓉大虾的表面浇了超级多的蒜蓉,浓郁的蒜香味扑鼻而来。蒜和小龙辣真的是对完美CP,这样的口味,喜欢蒜味的必会吃到无法自拔。

黑椒汁烧大虾里,浓浓的黑椒味儿包裹着虾,吮一口,仿佛在吃高级的法餐。

油焖大虾,酱汁浓郁,虾肉超级入味,吃一口就会上瘾~

还有堂灼酱椒蒸大虾的的味道印象深刻,这个口味的灵感是来自于剁椒蒸鱼头吗?做法有异曲同工之处,口味嘛,要说这湖南人把“辣”这个味道玩得真的超溜,同样是辣,每一种都有不同的魅力。这一味,入口微辣,剁椒的香味迎面而上,再来,才是虾的清甜,层次分明,勾人味蕾。

堂灼酱椒蒸大虾是上桌后再蒸煮的,新鲜美味看得见……

口味虾尾

麻辣大虾

除了小龙虾,还有湘菜。

墙上有毛主席语录,餐单上有毛主席最爱的红烧肉。大块烹饪,色泽红亮,肉质肥而不腻,入口即化。

经典湘味姜辣凤爪,微辣,入味,脱骨,吃起来略带点嚼劲。

口味花甲&口味蟹、韵味小黄鱼

糖油粑粑等等

特别要说一下它家的臭豆腐。 虽说长沙街头真的是到处都是臭豆腐,虾小龙的臭豆腐味道算是蛮出挑的,香臭香臭的,味道层次多,入口有惊喜。

旅行攻略

虾小龙老长沙龙虾馆

地址:黄兴中路五一广场美爵酒店一楼(地铁2号线五一广场站7号出口)返回搜狐,查看更多

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