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圣诞节|巧克力雪花纸杯蛋糕

原标题:圣诞节|巧克力雪花纸杯蛋糕

不知不觉用方太烤箱已经1年多了,转眼已到12月,感谢方太烘焙有方的一路陪伴,让我爱上了这款烤箱,就让这款美丽的雪花蛋糕为大家带去圣诞节的祝福吧,祝福大家!

材料:

巧克力120克,低粉100克,鸡蛋5个,糖50克,牛奶50克,泡打粉2克

制作:

1、将蛋打入盆中,加入细砂糖;

2、高速打至蛋液膨发起纹路不马上消失状态;

3、将牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀,然后加入1/3蛋糊搅拌均匀;

4、将巧克力盆倒入蛋糊盆中;

5、将蛋糊和巧克力搅拌均匀;

6、筛入低粉和泡打粉;

7、快速搅拌均匀;

8、将巧克力面糊装入裱花袋;

9、将面糊挤入纸托模8分满;

10、每个模的面糊大概在60克左右,正好挤了12个;

11、送入预热好的烤箱,上下火,170度30分钟;

12、烤好晾凉蛋糕;

13、将白巧克力转入塑料裱花袋,隔热水融化;

14、在油纸上挤上一些雪花造型,硬了就可以用来做蛋糕的插件了;

15、奶油中加入糖和蓝色色素,打至全发,装入裱花袋,挤到蛋糕上即可开吃啦!

16、稍稍装饰一下小蛋糕,很美哈!开吃啦!

烤箱推荐时间:

这次重点推荐的是方太KQD43F-E2T这款烤箱,简直就是近期拔草的最爱。从外观上来说,黑色玻璃面板质感光洁,搭配长形的金属拉手,非常大气时尚。除此之外,这款烤箱采用触控屏,让烤箱操作更加轻松,导航式的操作界面也十分人性化,能够引导用户快速上手使用。

对于烘烤来说,温度是十分关键的。不同的温度下,食物就会呈现截然不同的色泽和口感,而方太这台烤箱不仅上下部可分区控温,温度还能精准调控至每1℃,自由灵活的温控,对于像我这种烹饪发烧友来说简直是福音。

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