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分分钟还原川渝味道,不改良老火锅!这家店让你一秒巴适!

原标题:分分钟还原川渝味道,不改良老火锅!这家店让你一秒巴适!

都说猫有九条命

小资君觉得在这个寒冷的冬季

我们作为人类也有两条命

一条是秋裤给的,一条是火锅给的

寒气肆意的时节,可以有效提高幸福感的事情

就是一起吃火锅

一群人围炉而坐

把所有喜欢的菜品一股脑的扔进锅里

等它沸腾起来氤氲的热气

这才是冬日里的小美好呀

12月推出福利更是惊~为~天~人~

老板说年底了就要玩最大的

本年度最后一次 重 磅 福 利

无论是亲友聚会还是多人年会

统统满足你

双旦来临 三店同庆

2018.12.16-2019.1.16

进店消费

满100送50

满200送100

以此类推 无上限!

第二次可无限叠加直接抵扣菜金

(PS:锅底调料小吃酒水除外,代金券面额为50倍数

以电子券形式发放到会员卡包,有效期为一个月)

邀请好友冬日相聚

多人享用优惠更划算噢~

♥ 暖 冬 爱 心 ♥

顾客到店每消费一片巴掌毛肚

店家捐赠一元

苏州工业园区汤妈妈公益慈善中心

在吃货们的举手之劳下

就可以帮助无数贫困儿童

这也正是味舵主爱心慈善的初衷

这个暖冬

在你饱腹温暖的同时

让爱布满全城吧

2000+公里的距离

阻挡不了两地吃货对美食共同的热爱

味舵主不改良老火锅

分分钟还原川渝的热辣火锅味

刚进店

就闻到火锅飘香的味道

伴着香气

映入眼帘的仿佛是一派丰收的景象

大方桌子、长条的木头凳子在热气的氤氲下朦朦胧胧

镂空的木雕窗门,手工制的红灯笼...

一草一木都在描绘着巴蜀的历史风情

只选用牛腹部板油精炼而成的牛油

加入九种原料熬制而成

香麻交织

绝对把你辣辣辣辣出宇宙天际!

滚滚红油翻腾着热浪

隔着屏幕就能感觉

▼▼▼

边加料

小哥还会操着一口重庆话的大嗓门热情吆喝

“生牛油2两,底料3两,

干辣椒2两,牛油两斤”

除了招牌的九宫格外

子母锅也是这里的头牌

外部的红汤由四川茂文花椒进行打底

咕嘟咕嘟的加速沸腾下碰撞出的香辣直钻鼻孔

加汤用的也是老鹰茶

这可是吃火锅还不上火的秘方

迎合着圣诞热烈的气氛

一口红锅是最适合不过的了

热辣的红椒配上营养暖胃的菌汤锅

有了美味的锅底作为基底

火锅配菜也是不遑多让

这里的每样都可以让众吃货们赞不绝口

雪 花 肥 牛

雪花分布均匀如大理石

红白纹理分明

脂肪均匀四散

不肥不腻

肉食控已把持不住

待它入汤变色出锅

肉片上挂着火辣的汤汁

烫完之后还能看到脂肪卷着花边

纵横在瘦肉间~

手 切 嫩 牛 肉

爱上这一口嫩牛肉只需要三秒

完全凸显刀工的薄片

粉嫩至极

在红汤锅里那么一刷

锅底的香辣混合着牛肉爽滑的口感

两种味道在舌尖上簇拥 极致销魂

巴 掌 脆 毛 肚

采用木瓜蛋白酶嫩化加工的水牛毛肚

如其名般巴掌大小

色泽黑亮 绒毛细腻

在老火锅里涮15秒

轻提几下,吸饱香醇汁水

只管享受毛肚在嘴巴里咔哧咔哧的脆嫩

涮过后的毛肚也一点没缩水

还是一样大

生 鲜 鹅 肠

火锅三宝可少不了这位主子呢

鹅肠晶莹剔透

九尺有余

微泛粉光

丢到汤里涮烫7-8秒

就能自动卷成梨花状

功 夫 黑 鱼 片

每一片都晶莹剔透

都是现切现铺

刀工可不一般

盘底垫着厚厚的沙冰保证鱼片的新鲜度

生 鲜 黄 喉

黄喉色白光滑

质感柔韧富有弹性

久煮不绵,越煮越脆

每一片雪白都让人垂涎

在翻滚的牛油红汤里涮上一遍后

嗯,够带劲

是懂我心的黄喉

Q弹虾滑

Q 弹 虾 滑

选用上等大青虾

肉质无可挑剔

充满嚼劲 紧实饱满

虾滑在锅底涮煮1分钟

搭配调制好的火锅蘸料

嚼起来能听到的声音

在酱汁的调味下虾肉的鲜美发挥的淋漓尽致

四 川 酥 肉

四川酥肉

选用肥瘦分明的猪五花

肥而不腻

炸成那种无比诱人的嫩黄色

咬开就是一口晶莹剔透的往外流油

上桌前在撒上一层辣椒粉

麻香十足

这一口小酥肉呀 巴适!

古法石皮

古 法 石 磨 豆 皮

超吸睛的古法豆皮

特别的吃法给特别的你

眼看着豆浆表面凝结

每天只取6层噢

现磨豆皮

端上桌已经配上蘸料可以直接吃

那叫一个软滑

入口则是浓郁豆香

重庆方竹笋

古法石磨豆腐

古 法 石 磨 豆 腐

别看它其貌不扬

却令人回味无穷

与古法现做豆皮同出一家

现磨豆子制成

放入红汤里热滚

让它充分吸收汤汁

轻轻夹起

口感细腻香浓,豆香味满腔

不过

想要在火锅江湖里屹立不倒

光靠锅底和菜品还是远远不够的

味舵主的杀手锏

可是一整条成都小吃街!

洪崖洞美食街、春熙路好吃街、川渝小吃坊

成都重庆两地小吃搜罗个遍

近30种小吃现点现做,挑到眼花

每个档口里都忙的热火朝天

数十种经过精心挑选与还原的川渝小吃

从热腾腾的酥肉、小腊肠、红油抄手到

经过多重香料调制的鸭头、鸡爪

再到凉爽开胃的片粉、凉面,小吃多到吃不完

烫完火锅后

再来一份新鲜出炉的红糖糍粑解辣

外酥里糯

滚热的糍粑上撒着黄豆粉

淋着甜润的红糖汁

热乎乎的像一颗温暖的小太阳

一盘光都不是问题!

一年的最终章12月,总有无数相聚的理由

圣诞节&跨年夜、新年大餐

当然需要一口火锅来暖胃

♥ 粉丝 福 利 ♥

本期话题

说说你和味舵主的故事 / 你对重庆火锅的热爱

留言抽取20名走心留言

每人2张50元电子菜品代金券

(可叠加使用,期限1个月)

美 味 坐 标

味舵主• 苏州东环路店

苏州市吴中区东环路1400号(地铁一号线3b出口)

电话:0512-62969887

味舵主• 苏州邓尉路店

苏州市高新区何山花园25幢104、105室

电话:0512-68209887

味舵主• 苏州相城店

苏州市阳澄湖中路188号

电话:0512-6521177

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