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大米最好吃的做法,加1盒酸奶,不蒸不煮,蓬松柔软,健康零添加

原标题:大米最好吃的做法,加1盒酸奶,不蒸不煮,蓬松柔软,健康零添加

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大米最好吃的做法,加1盒酸奶,不蒸不煮,蓬松柔软,健康零添加

很喜欢吃口感松软的发糕,白面的、玉米面的都很爱吃,这次试着用大米做了一次,发现很是好吃。除了一如既往的蓬松绵软以外,又多了一些粘弹的口感。你也快来学学吧

大米最好吃的做法,加1盒酸奶,不蒸不煮,蓬松柔软,健康零添加

1、首先准备300克大米,淘洗干净,用清水泡至12小时左右

大米最好吃的做法,加1盒酸奶,不蒸不煮,蓬松柔软,健康零添加

将浸泡大米的水滤出,把大米倒入料理机,加入180克原味酸奶、3克酵母、25克绵白糖(打成混合米浆(注意不要打得太细,略粗点口感会更好))

将米浆倒入盆中,放在温暖的地方发酵

见米浆体积有2倍左右,发酵就恰到好处

2、模具和碗刷油,倒入米糊,上面撒点给熟黑芝麻和蔓越莓干

冷水入锅,15分钟后,关火焖2分钟,开锅。

吃起来香甜松软的,家里人都夸好吃,你也快回家试试吧

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