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馅大实在:这家在沪的鲁菜馆必须打卡!

原标题:馅大实在:这家在沪的鲁菜馆必须打卡!

鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,随着餐饮行业的发展,各个菜系的烹饪技发相互交融,其口感早已打破地域限制。

鲜香脆嫩,咸鲜为主的鲁菜受到全国各地的人的喜爱。在各地,都不乏见到鲁菜馆高朋满座。

其中,上海的融智坊就是比较有代表特色的,经营特色以传统经典鲁菜为基础,融合了济南、胶东和孔府等众家派系的菜品。

其中,我们常见的中式快餐“融智坊鲁菜”大包子在沪就十分的收人喜爱。

大包,味道醇厚、花色品种多样,个个"丰姿夺人"。个大馅实是其最大亮点,这也体现了山东人的实在性格!

不但是融智坊,许多在沪的鲁菜都受到当地人的喜爱。如“乔东家排骨大包”

据了解,“排骨大包”始于今鲁西南“乔姓一家”手艺,与融智坊大包一样,个大馅实是最大的特点。

唯独区别是他采用的是排骨馅,蒸熟后的排骨大包,面皮松软,咬上一口,满口流油,特别是排骨,松软可口。当然,有时还会嚼到脆骨,咯吱咯吱的嚼碎下咽,还能品味到汤汁的香浓已经浸透脆骨。

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