永吃不腻的几道家常下饭菜,色香味浓,每道菜都能食欲大增

原标题:永吃不腻的几道家常下饭菜,色香味浓,每道菜都能食欲大增

腐竹拌木耳

食材:腐竹、干木耳、香菜、蒜、味极鲜、芝麻油、辣椒油、花椒油、小米椒

做法

1、腐竹,干木耳用温水浸泡20分钟左右。

2、倒入烧开水的锅里,焯一下水,水开关火焖两分钟。

3、捞出过凉水后控水,倒入蒜末,小米椒圈,味极鲜。

4、倒入腐竹,木耳,搅拌均匀。

5、加入芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀。加入香菜,搅拌均匀。

咸蛋黄炖蛋

主料

鸡蛋、咸蛋黄、盐、鸡精、料酒、葱、色拉油

做法

三个鸡蛋倒入碗中打散。加入温水(水和蛋2:1),盐,鸡精,搅拌均匀。

鸡蛋液用网筛过筛两次。大碗裹上一层保鲜膜,用牙签多扎几个小孔。

蒸锅水烧开,放入鸡蛋液,中火蒸8分钟,关火焖2分钟。

锅中倒入色拉油,覆盖锅底就行。

咸蛋黄压碎,倒入几滴料酒,小火不断炒出起沫即可。

取出炖蛋,咸蛋黄均匀的平铺在炖蛋上面。撒上葱花就可以吃了

酸辣拌猪耳

食材:猪耳、猪舌、黄瓜、柠檬、红椒、香菜、葱、姜、料酒、辣油、糖、生抽、香油、白醋

做法

1、猪舌,猪耳·加葱,姜,料酒,清水烧开。再凉水冲洗干净表面的浮沫。

2、重新加清水,葱姜烧开改小火炖半小时左右放凉。

3、黄瓜,红椒切丝,柠檬切薄片,香菜切碎。煮好的猪舌猪耳切薄片。

4、所有处理好的主料加一起再加生抽,糖,白醋,辣油,香油。拌匀就可以。

香芹拌木耳

食材:芹菜叶、木耳、小米椒、生抽、香油、大蒜、米醋、花椒油、白芝麻、香葱、盐、辣椒油

做法

1、买一把芹菜,摘下芹菜叶不要丢弃哟,营养大大的!用清水清洗净,捞出沥干。

2、锅中水烧开,放少许盐,放芹菜叶。焯烫15秒左右捞出过一下凉白开,或者平摊开放凉。

3、把芹菜叶挤干水分,用刀稍微切一下成小段。泡开木耳,洗净,摘去根部。

4、倒入开水中焯烫三分钟左右,捞出沥干,稍凉后撕成小朵。

5、把芹菜叶和小朵木耳都装大碗中,加蒜末,生抽,米醋,小米辣,花椒油,香油,撒白芝麻。

6、加少许盐调味搅拌均匀。最后撒上葱花即可

爽口手撕白菜

食材:白菜、胡萝卜、黄瓜、盐、葱、香菜、蒜、辣椒油、生抽、香油

做法

1、白菜洗干净,手撕小块!黄瓜胡萝卜适量,切片!

2、切适量葱 蒜 香菜!适量盐,香油,辣椒油,耗油,生抽,醋,拌好,即可食用!返回搜狐,查看更多

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