木耳和它真是天生一对,拌着吃最香,鲜辣爽口,比放肉还好吃!

原标题:木耳和它真是天生一对,拌着吃最香,鲜辣爽口,比放肉还好吃!

今天就给大家分享一道豆皮拌粗木耳,别看它是素菜,可吃起来真的是香,比放肉还好吃呢。一次妈妈在厨房做菜,我特意去看了一下它的做法,原来妈妈是以洋葱和粗黑木耳为主料,配以红色小米辣、大蒜、生抽等为调料凉拌而成的,洋葱本身的清香配上大蒜、生抽等佐料,一口下去非常鲜辣爽口,再加上黑木耳的清爽吸油,整道菜的食材搭配非常合理,营养搭配也很均衡,而且还很开胃下饭呢,木耳和洋葱拌着吃最香,鲜辣爽口,比放肉还好吃,一看就会,快收藏起来吧

洋葱木耳拌粉丝

By 过眼云烟yjr

配料:

洋葱 100克、木耳(水发) 100克、粉丝 50克、生抽 5毫升、精盐 3克、糖 2克、味精 2克、醋 5毫升、辣椒油 5毫升

烹饪步骤:

1.水发木耳择洗干净。

2.切粗丝。

3.粉丝提前泡发好,开水烫一下投凉控水。

4.红皮洋葱切细丝。

5.粉丝,木耳,洋葱丝盛入盆中。调入生抽,盐,味精,糖,醋,辣椒油搅拌均匀。

6.盛入盘中即可。

烹饪小贴士:

1、粉丝要提前泡发好,开水烫一下晾凉控水;

2、洋葱尽量选择红皮的,够辣,也好吃;

3、木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助;

4、洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

大家试过将木耳洋葱一起凉拌吗?返回搜狐,查看更多

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