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五星酒店特别的万有引力黑色料理,吃完令人回味无穷!

原标题:五星酒店特别的万有引力黑色料理,吃完令人回味无穷!

福建省第一家万豪位于同安环东海域,这里以后会建设成一片酒店和居民区域,同安万豪属于海景酒店,毗邻集美大桥机场各种环境得天独厚,今天来到同安万豪9楼的中餐厅。这里的包厢也相当豪华都是海景房,大圆桌典雅的茶桌优质的服务,适合各种商务宴请。

今天品尝的是万豪中餐厅总厨Leo的黑色料理系列,这位帅气的总厨足迹遍布大江南北国内外,吸收各地美食流派之长,形成自已的美味风格,这次推出的万有引力黑色料理系列,收罗各种健康美味的黑色食材,更是结合了中西方和本地菜肴特色兼具养生和色香味的极致美味。

藤椒脱骨乌鸡凤爪 :采用德化戴云山乌鸡,做成一鸡两吃,鸡爪胶质丰富香辣可口,作为头盘菜相当开胃,一下打开你的味蕾

水墨乌参文思豆腐羹:如同一道水墨画,荷叶鲜花游鱼相映成趣,滋补的海参汤浓稠滋补,豆腐的刀功更是高超,豆腐切得如同发丝,配以特质法棍蘸着吃也很点睛。

乌梅焖黑毛土猪蹄:总厨是广东人,采用广东乌梅香闷土猪蹄,完全入味闪着油光的猪蹄让人垂涎,软烂香甜的猪蹄大快朵颐,夹到一块鸡蛋也是够香。

黑域有米脆皮鸽:作为来自广东的主厨,烤乳鸽自然也是拿手菜,精选八两一只的鸽王里面包裹云南名贵黑糯米,乳鸽香酥脆爽堪称极品,黑糯米也是香气四溢。

黑麦吐司星洲胡椒蟹:刚开始以为黑色的容器,总厨提醒才知道这是荞麦做的黑色吐司面包,里面用东南亚做法的胡椒蟹,带点香浓微辣的胡椒味,吃完总厨把黑色吐司切盘,内壁吸收了胡椒蟹的汤汁,吃起来还是蛮妙的。

德国黑啤生焗贻贝戴云乌鸡:德化戴云黑鸡两吃,用德国黑啤生焗结合青口,鸡肉嫩爽香浓很受欢迎。

凤城招牌生炒甲鱼:食在广州,厨出凤城,这里的凤城指的是顺德,作为著名的顺德菜,这道生炒甲鱼鲜美滑嫩,越吃越香也是频频举筷。

北京烤鸭遇上虾:精致有分量的特质容器上面,最顶上的是黑色鱼子酱,中间是北京烤鸭皮,底下是虾肉馅,细腻Q弹带着烤鸭油香,口感丰富十分和谐的搭配。

黑蒜酱烤骨配馒头:这名字看起来就有点接地气,但是菜品也是非常精美,油光发亮的酱骨,馒头做的黄黑玫瑰花让人不忍动嘴,黑蒜又是非常养生的食材,烤骨的蒜味浓郁肉质爽嫩一下就吃光,特质汤汁也是够香浓,玫瑰馒头蘸酱吃真是美味。

黑松露白汁焗元贝:大个的元贝炸得酥脆喷香,用刀叉切开混合黑松露和白汁,细嫩浓稠的口感十分令人着迷。

杨枝甘露配脆皮黑芝麻冰淇淋:连饭后甜品也是黑色系的,冰淇淋里面是黑色的芝麻,配以杨枝甘露,又是吃光光。

黑色三辉:这道也是超级好看,黑天鹅,黑白卷,黑金QQ包,圆盘里面云雾缭绕很有意境。

第一次邂逅万豪,第一次品尝到这种很有感觉的黑色料理系列,真是吃到扶墙,真是令人回味无穷的一次极致美味体验返回搜狐,查看更多

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