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肠胃不好的人,新年应该这么吃

原标题:肠胃不好的人,新年应该这么吃

元旦过了,春节也就不远了

期间免不了吃吃喝喝,说不定还得喝两杯

普通人还得防备亚健康,更不用说胃不好的人了

那么,在自己可控的范围内,这部分人该怎么吃呢?

1、主食,小心胀气

容易胃胀气的人,应少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等豆类,对芸豆、红小豆等都杂豆,要浸泡8小时以上再烹调食用。胃动力不足的人,需要将食材打成糊状食用。

糙米、小米等全谷食材都有养胃的作用,可加入莲子、山药干、枣肉和桂圆肉等食材熬粥饮用。

2、吃菜,少吃苦的

胃不好的人,可以选择暖胃的蔬菜品种,比如:

富含果胶的南瓜,对胃有保护作用;增强脾胃抵抗力的胡萝卜;能抵抗胃部溃疡的甘蓝、除了保护并修复胃黏膜,还可以降低病变几率。

至于苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜,不适合脾胃虚寒的人食用。同时,蔬菜中还含有草酸一类的抗营养物质,对胃有刺激作用,所以,不建议胃不好的人生吃蔬菜。

3、吃肉,不吃肥的

在肉类选择上,牛羊肉属于温阳暖胃的肉类,适合养胃,鲫鱼也有类似的特性,可搭豆腐、蘑菇炖汤食用。

需要注意的是,肥肉较为油腻,有刺激消化道收缩的作用,可加重便秘或腹泻等胃部问题。

就烹调方法而言,油炸肉类也不利于肠道健康,最好是选择蒸、煮、烩、焖等方法。

4、水果,不要酸的

酸性水果,如柠檬、杨梅、山楂、葡萄、李子等,会造成胃部泛酸,对慢性胃炎和胃溃疡的患者也有刺激,因此要尽量少吃或不吃。

此外,脾胃虚弱的人最好不要吃性寒的梨、柚子等,可通过蒸、煮的方法将苹果、梨、桃、香蕉、菠萝熟吃。

5、调料,口味轻点

在调味品中,姜含有姜辣素,会增加唾液、胃液和肠消化液的分泌,从而健脾胃、增食欲、解胃寒。

八角的主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。脾胃不好的人在吃油腻食物时可以加点八角,缓解胀气问题。

相比之下,多吃辣椒会破坏神经末梢的灵敏性,久而久之使胃肠黏膜受损,引起胃食管反流等问题。

6、喝茶,避开寒凉

茶类饮料,也有寒热之分,脾胃虚寒或胃功能较弱的人,都要喝一些有温胃作用的种类,比如红茶。桂花温中散寒、可暖胃止痛,红糖健脾暖胃、活血化瘀,故而,可将干桂花和红糖泡进红茶中。

当然,具体喝什么还要看胃的状态,脾胃湿热的人就不能喝温热的茶,胃寒的人则不能喝凉茶。

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